Basilicata d’autore. Il Canestrato di Moliterno raccontato da Federico Valicenti 6 Agosto 2010 21 commenti
Il morzello catanzarese: storia, ricetta, usanze, due video e luoghi dove trovarlo 10 Luglio 2010 0 commenti
Il pomodoro di Belmonte Calabro, cuore di bue e nascita della Comunità del Cibo Slow Food 8 Luglio 2010 4 commenti
Presidio Slow Food: la salsiccia rossa di Castelpoto nel Sannio beneventano 27 Aprile 2010 5 commenti
Carcioffoliata, carciofolata. Lunedì in Albis 2010 ad Acerra e la Madonna delle Galline a Pagani 6 Aprile 2010 1 commento
Il Carciofo secondo Federico: pregi, effetti salutari e un infuso al vino per sostenere il fegato 23 Marzo 2010 0 commenti
L’arancia staccia di Tursi con quattro ricette dolci di Federico Valicenti 7 Febbraio 2010 1 commento
