PRIMO PIANO
La Pizza Margherita si paga a peso? Dai 180 ai 270 grammi, tutte le contraddizioni del prezzo
APPENA COTTI
Domenico Candela e il George Restaurant dell’Hotel Parker’s a Napoli
George Restaurant - Grand Hotel Parker’s Napoli Executive Chef Domenico Candela Corso Vittorio Emanuele, 135 Telefono: 081 761 2474 Oltre la Coppa America...
La Pizza Margherita si paga a peso? Dai 180 ai 270 grammi, tutte le contraddizioni del prezzo
di Gianfranco Laforgia Una pizza bassa e croccante può costare quanto, o persino più, di una napoletana contemporanea, pur partendo da un panetto decisamente...
Oltre il vino, viaggio nel Roero in Piemonte
di Chiara Giorleo Da cosa si parte per raccontare il Roero, tra i territori ben noti del Piemonte, con un rosso da...
InvecchiatIGP | I Custodi delle Vigne dell’Etna – Ante 2013
di Andrea Petrini Sull’Etna la viticoltura ha un rapporto particolare con il tempo. Lo si capisce guardando le vigne, i vecchi alberelli,...
Alta Langa il futuro del Metodo Classico italiano: la masterclass durante l’evento Falstaff Sparkling Party a Napoli
di Luca Matarazzo Si potrebbe dire che il futuro ha radici lontane, ma neanche troppo. Ben 149 Comuni interessati tra le province...
Festa del Raccolto 48ª Sagra della Castagna. | Cassano Irpino, 16 al 18 ottobre
Dal 16 al 18 ottobre il centro storico di Cassano Irpino ospita la Festa del Raccolto, la 48ª edizione della Sagra della Castagna....
Figli della Stella: da Armonì a Pozzuoli, cinque interpreti della cucina campana si ritrovano nel segno di Peppe Guida
di Ornella Buzzone Ci sono legami che nascono nelle cucine, crescono tra un servizio e l’altro, attraversano ristoranti, eventi e territori, fino...
La Red Velvet che parla siciliano
Lavorare il burro morbido con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo. Aggiungere le uova, una alla volta, continuando...
