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Raf Bonetta: ora basta corsi, devo stare concentrato sulla pizzeria
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Il tempo nel piatto: l’Antica Trattoria Da Doro tra storia e misura
di Valentina Ruzza Ci sono trattorie che raccontano una storia e altre che sono la storia. L’Antica Trattoria Da Doro, a Solagna,...
Egidio Cerrone, Puok e l’invenzione del panino moderno
Puok Migliore paninoteca d'Italia 2026 di Emanuela Sorrentino Egidio Cerrone, per tutti Puok, conquista il titolo di migliore paninoteca dell’anno ai Bar...
Carnevale abruzzese: i ravioli dolci
Disporre a fontana la farina, versarvi al centro le uova, lo zucchero, l’olio di semi, il vino, l’acqua, il sale e impastare bene. Avvolgere in...
Hofstatter: il Salotto Degustazione del 2025
di Antonio Di Spirito Come ogni anno, poco prima delle feste natalizie, Martin Foradori, patron di Hofstätter, organizza, con consolidata consuetudine, il "salotto-degustazione": un...
Viaggio tra i vini dell’Etna e i suoi versanti
di Marina Betto Durante la manifestazione romana Beviamoci Sud 2026 il Consorzio di Tutela Vini Etna Doc attraverso una masterclass condotta dal...
Due Masterclass e banchi di assaggio per l’Italia del Pinot Nero e del Sauvignon a Roma il 7 e l’8 febbraio presso l’Hotel Belstay
Tutto pronto per “L’’Italia del Pinot Nero e del Sauvignon”, l’evento ideato dalla testata giornalistica Vinodabere, da anni impegnata nella divulgazione enoica e gastronomica di...
Cantina Sankt Pauls: la rinascita della cooperativa del 1907
Cantina Sankt Pauls, San Paolo BZ Via Schloss Warth, 21 www.sanktpauls.wine [email protected] di Antonella Amodio All’inizio del Novecento, in...
