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Il Risotto alla Nerano e battuto di gambero di Casamare
APPENA COTTI
Antonello Sorrentino eletto Consigliere dell’Associazione Italiana Lattiero Casearia
«Un incarico importante che rappresenta un onore e un impegno che accolgo con la consapevolezza di chi sa quanto contino questi tavoli per...
Napoli, ecco il Pane Tradizionale di Napoli tra grani antichi e memoria del territorio
di Emanuela Sorrentino Slow Food Campania, Slow Food Napoli e Slow Food Napoli Extra Moenia presentano il "Pane Tradizionale di Napoli" (pane...
Panna e Storti a Romano d’Ezzelino, il gelato di un tempo
di Valentina Ruzza Con l’arrivo dell’estate e delle temperature che riportano il gelato al centro delle abitudini quotidiane degli italiani, emerge con...
Iris siciliana: origini, ricetta e la versione con gelato di Giuseppe Bellia
Preparazione della farcitura Il giorno precedente, lavorare la ricotta con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Passare quindi il tutto attraverso un setaccio...
Vinammare 2026: ad Acciaroli il Mediterraneo si racconta attraverso il vino
Ad Acciaroli il primo evento dedicato ai vini di costa del Mediterraneo: da domani a domenica tre giorni di confronto tra territori, produzioni...
Cantina Maurizio Costa, il nuovo volto di Modigliana: dall’avventura contadina alla prima vera vendemmia
di Marina Betto Nel cuore dell’Appennino tosco-romagnolo, tra boschi, uliveti e vigne che si arrampicano sulle colline di Modigliana, la storia della...
Vini d’Abbazia 2026, si chiude la quinta edizione tra vino, olio e valorizzazione del territorio
di Marina Betto Si è conclusa con grande partecipazione l’edizione 2026 di Vini d’Abbazia, la manifestazione che ha trasformato ancora una volta...
VINerdìIGP | Lazio IGT Bellone Aro 2024, Pietra Pinta
di Roberto Giuliani Siamo nel Comune di Cori, qui il bellone è di casa da tempi lontani; la famiglia Ferretti, che fa...
