PRIMO PIANO

A Paestum la mozzarella diventa racconto: nasce il Manupressum, tra storia, paesaggio e civiltà bufalina

Manupressum Quando si parla di Paestum, il pensiero corre immediatamente ai templi dorici, simbolo universale della Magna Grecia. Eppure esiste...
Leggi tutto

La rivincita delle alici: dalla cucina povera ai grandi piatti della tradizione

Parmigiana di alici di Carmen Autuori La leggenda racconta che le alici ricordino le stelle per i loro riflessi argentei...
Leggi tutto

Carnissage a Milano la steakhouse di lusso che va di moda

Stellati addio, ecco cosa cercano i ricchi a tavola oggi di Giulia Gavagnin L’idea della ristorazione di lusso, il “luxury...
Leggi tutto

Falernoteca e 100 Best Italian Rosé per la prima Rosé Edition: in degustazione sei rosati della Terra di Falerno

di Antonella Amodio Il rosato non è più soltanto un vino estivo. Oggi rappresenta sempre più l’espressione di un territorio,...
Leggi tutto

30° Enosimposio Assoenologi Sicilia: l’enologo al centro dell’evoluzione del vino tra identità, valore e nuovi linguaggi

Enosimposio Dal 3 al 5 luglio 2026 a Brucoli (Siracusa) un confronto sul ruolo dell’enologo contemporaneo tra qualità, mercati, comunicazione...
Leggi tutto

APPENA COTTI

LE RICETTE PIÙ CLICCATE DEL MESE

LE PIZZERIE PIÙ CLICCATE DEL MESE