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Guida delle Pizzerie della Campania: i premi del Mattino 2026
APPENA COTTI
La filosofia della Dop economy – Mauro Rosati
di Alfonso Sarno «L’uomo è ciò che mangia»: l’aforisma del filosofo tedesco Ludwig Feuerbach e citato da Umberto Galimberti nella prefazione, fa...
Andrea Sangiuliano, la dolce domenica romana all’Hotel d’Inghilterra
di Tonia Credendino A Roma la domenica conserva un ritmo tutto suo. È il giorno in cui la tavola si allunga, le conversazioni...
Fave e Festa dei Morti, una storia che attraversa i secoli
Mettere le fave secche in ammollo in acqua fredda per 8-12 ore. Trascorso questo tempo, scolarle, sciacquarle e trasferirle in una pentola con acqua...
CRUna DeLago, la Falanghina dei Campi Flegrei che sfida il tempo: verticale di sei annate da Abraxas
di Adele Elisabetta Granieri Sei annate, oltre un decennio di storia in bottiglia e un unico filo conduttore: l’identità vulcanica dei Campi...
Il VINerdì di Garantito Igp. Tenuta Frassitelli 2024 Ischia doc. Casa D’Ambra
di Luciano Pignataro Due anni sono il tempo di attesa giusto per bere questo storico bianco ischitano, uno dei primi cru della...
Etna Chinato, la scommessa vulcanica di Federico Graziani
di Tonia Credendino A Montelaguardia la vite cresce dentro una geografia che non concede nulla per scontato. La lava ha disegnato i pendii,...
La Palèrna di Paola Biagioli, la forza di Valdimonte nell’Alta Valle del Tevere
di Tonia Credendino A Valdimonte, sopra San Giustino, l’Alta Valle del Tevere si apre tra Umbria e Toscana. La strada sale fra boschi, ulivi e...
A Messina Alessandra Strazzeri, la signora delle ostriche del ristorante Quattro Calici
Ristorante Quattro Calici Via Carniciotti, 10 Messina Tel. 329 1009901 Aperto dal martedì al sabato a pranzo e cena; la domenica solo a pranzo Lunedì...
