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Albachiara Attilio, il documento integrale del Tribunale di Napoli
APPENA COTTI
Amaracmand a Sorrivoli: una cantina emergente romagnola
di Antonio Di Spirito “Amaracmaaaand, fa e breeev!” (mi raccomando fa il bravo). Questa era la frase che la nonna soleva dire a Marco...
Anteprima Mondiale, AVPIF sarà al Concours Mondial Des Vins Blancs Strasbourg 2026, con una sezione speciale dedicata ai vini da vite a piede franco
di Giulia Cannada Bartoli Il Comitato Italiano per la Tutela della Viticoltura a Piede Franco è stato fondato nell’aprile 2024 da Silvano...
Invecchiato IGP | Carmignano 2008 “Il Sasso”- Piaggia
di Lorenzo Colombo Situata a Poggio a Caiano l’azienda Piaggia è stata fondata a metà degli anni Settanta da Mauro Vannucci che...
La barchiglia e il biscotto di Castellammare: dolce e salato di identità
di Antonino Siniscalchi Castellammare di Stabia riscopre e rilancia due simboli della propria tradizione dolciaria, tra memoria storica e nuove strategie di...
Non solo crema e amarena: le zeppole con la “minestra spersa” del Vallo di Diano
Lessare le patate, sbucciarle e passarle al passaverdura. Disporre la farina a fontana su una spianatoia, al centro unire le patate, le uova leggermente...
Il ristorante Cinque Foglie dell’Hotel Commercio a Battipaglia: il progetto della famiglia Adinolfi e la cucina di Roberto Allocca
Oggi tutti dicono, anche troppo spesso, che il cibo è cultura e che siamo quello che mangiamo. Poi ci sono quelli...
VINerdì | A-Mano Igt Susumanello Rosato Salento Imprint 2024
di Lorenzo Colombo Questo vino nasce da un incontro tra un winemaker californiano ed una friulana dopo una visita ai vigneti pugliesi...
Coda di Volpe Irpinia doc 2022, Perillo
Non ho mai avuto il mito del piccolo produttore artigianale buono come contraltare alla grande cantina industriale cattiva. Anche perché non è l’essere...
