le strade della mozzarella Primizie, “niente è ciò che sembra”…| Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
insalata, le strade della mozzarella, ricette insalata Insalata liquida di scarola con Campotti di Gragnano “Pastificio dei campi” crema di bufala, caviale di alici, calamaro e datterino confit | Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
le strade della mozzarella La Strada della Mozzarella | Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
le strade della mozzarella Conchiglioni ripieni di mozzarella di bufala e alici marinate sottovuoto al profumo di tè kukicha, caviale di arancia rossa, pesto di indivia riccia e aria di basilico| Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
le strade della mozzarella, primi Pasta e fagioli, calamaretti confit marinati al sumac e zafferano | Contest Le Strade della Mozzarella 28 Febbraio 2014 0 commenti
le strade della mozzarella, primi Anima Caprese | Contest Le Strade della Mozzarella 27 Febbraio 2014 2 commenti
le strade della mozzarella, primi Chitarra di mozzarella con fresine “Pastificio dei Campi”, peperone candito e colatura di alici | Contest Le Strade della Mozzarella 26 Febbraio 2014 0 commenti
le strade della mozzarella, primi Questo pacchero è una Bufala: mezzi canneroni di Gragnano alla Genovese dentro paccheri finti con mozzarella di bufala campana DOP | Contest Le Strade della Mozzarella 25 Febbraio 2014 0 commenti
le strade della mozzarella, primi Calle in vasocottura con pomodorini datterino, cappuccino di mozzarella e bottarga di muggine | Contest Le Strade della Mozzarella 24 Febbraio 2014 0 commenti
le strade della mozzarella, pasta, primi, ricette di pasta Bocche di lupo ripiene di ganache di foie gras e mozzarella di bufala con aria di arancia | Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
le strade della mozzarella, Ricette di mare La minestra di pesce con anelli di spaghettini croccanti, mousse di bufala e olio grattugiato | Contest Le Strade della Mozzarella 21 Febbraio 2014 0 commenti
le strade della mozzarella Trasparenze: gelo tiepido di acqua di cozze con cozze, Mezzi Rigatoni di Gragnano, aria di patate, polvere di pomodori e drop di mozzarella di Bufala campana DOP| Contest Le Strade della Mozzarella 20 Febbraio 2014 0 commenti
le strade della mozzarella, primi Paccheri con chantilly di mozzarella, emulsione di colatura di alici, sfere di pomodoro e polvere di capperi | Contest Le Strade della Mozzarella 19 Febbraio 2014 0 commenti
