insalata, le strade della mozzarella, ricette insalata Insalata liquida di scarola con Campotti di Gragnano “Pastificio dei campi” crema di bufala, caviale di alici, calamaro e datterino confit | Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
le strade della mozzarella La Strada della Mozzarella | Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
le strade della mozzarella Conchiglioni ripieni di mozzarella di bufala e alici marinate sottovuoto al profumo di tè kukicha, caviale di arancia rossa, pesto di indivia riccia e aria di basilico| Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
le strade della mozzarella, primi Pasta e fagioli, calamaretti confit marinati al sumac e zafferano | Contest Le Strade della Mozzarella 28 Febbraio 2014 0 commenti
le strade della mozzarella, primi Anima Caprese | Contest Le Strade della Mozzarella 27 Febbraio 2014 2 commenti
le strade della mozzarella, primi Chitarra di mozzarella con fresine “Pastificio dei Campi”, peperone candito e colatura di alici | Contest Le Strade della Mozzarella 26 Febbraio 2014 0 commenti
le strade della mozzarella, primi Questo pacchero è una Bufala: mezzi canneroni di Gragnano alla Genovese dentro paccheri finti con mozzarella di bufala campana DOP | Contest Le Strade della Mozzarella 25 Febbraio 2014 0 commenti
le strade della mozzarella, primi Calle in vasocottura con pomodorini datterino, cappuccino di mozzarella e bottarga di muggine | Contest Le Strade della Mozzarella 24 Febbraio 2014 0 commenti
le strade della mozzarella, pasta, primi, ricette di pasta Bocche di lupo ripiene di ganache di foie gras e mozzarella di bufala con aria di arancia | Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
le strade della mozzarella, Ricette di mare La minestra di pesce con anelli di spaghettini croccanti, mousse di bufala e olio grattugiato | Contest Le Strade della Mozzarella 21 Febbraio 2014 0 commenti
le strade della mozzarella Trasparenze: gelo tiepido di acqua di cozze con cozze, Mezzi Rigatoni di Gragnano, aria di patate, polvere di pomodori e drop di mozzarella di Bufala campana DOP| Contest Le Strade della Mozzarella 20 Febbraio 2014 0 commenti
le strade della mozzarella, primi Paccheri con chantilly di mozzarella, emulsione di colatura di alici, sfere di pomodoro e polvere di capperi | Contest Le Strade della Mozzarella 19 Febbraio 2014 0 commenti
