contest, Giuseppe Di Martino, Pastificio dei Campi, teresa de masi Pasta bufala e fantasia, il contest di Le Strade della Mozzarella. Vince il semifreddo di Ada Parisi 6 Aprile 2014 1 commento
Calle dei Campi in carrozza, le strade della mozzarella Calle dei Campi in carrozza “sciuè sciuè”, con profumi di pomodoro e origano | Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
le strade della mozzarella Habanos di spaghettini essicati, crema alle 3 bufale e profumo di limone | Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
Capaccio Paestum (SA), le strade della mozzarella La furnacella di Paestum | Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
le strade della mozzarella Crema di patate affumicata con mozzarella di bufala, mischiato potente di Gragnano in oliocottura, calamaretti spillo ripieni alla formiana con bufala e polvere di salsiccia di Monte San Biagio, brunoise di pomodorini e dadini di patate | Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
le strade della mozzarella Nuovo ma buono! Calle fritte e spuma di cavolo romano | Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
le strade della mozzarella Mozzarella ripiena di mischiato potente, tonno sottovuoto e zuppetta fredda di pomodorini | Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
le strade della mozzarella Linguine verdi alla clorofilla e velo di mozzarella | Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
le strade della mozzarella Mezzi paccheri all’acqua pazza con crudo di sugarello e perle di colatura di alici, esplosione di pomodoro, sfera di bufala quasi in carrozza, emulsione d’olio e polvere di capperi | Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
le strade della mozzarella Spaghetti o plin? “Ravioli del plin” di spaghetti di Gragnano, ripieni di mozzarella di bufala campana DOP, con essenza di bufala e salvia e perle di acciughe | Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
le strade della mozzarella, primi piatti con pasta Paestum Ovvero: Variazione di Conchiglioni | Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
le strade della mozzarella Fresine risottate con acqua di mozzarella, con tuorlo marinato su griglia di pancetta affumicata | Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
le strade della mozzarella Cannolo croccante di mozzarella con spaghettini “Pastificio dei Campi” | Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
le strade della mozzarella, ricette spaghetti, spaghetti, Spaghetti alle cime di rapa Spaghetti alle cime di rapa per Le Strade della Mozzarella | Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
Brodo, le strade della mozzarella, Ricette di mare Variazione di brodo di polpo (‘o brodo ‘e purpo) ovvero il polpo pulp al pepe nero e la bufala improfumata | Contest Le Strade della Mozzarella 13 Marzo 2014 0 commenti
le strade della mozzarella Pasta e patate confit con tartare di gambero rosso, nuvola di mozzarella di bufala campana dop e gocce di basilico su crema di acqua di governo | Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
le strade della mozzarella Geometrie e scomposizioni. Ossia Calle affumicate su gelatina di pomodoro, con sfere di mousse di mozzarella ripiene di bottarga e caviale di basilico | Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
le strade della mozzarella Linguine alla puttanesca con straccetti di bufala al profumo di capperi | Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
le strade della mozzarella, pasta e patate Pasta e patate in vasocottura con crema di mozzarella Dop affumicata | Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
gelato, gelato con mozzarella di bufala, Gelato di mozzarella di bufala, le strade della mozzarella, mozzarella di bufala, ricette gelato Gelato di mozzarella di bufala con caviale di miele, mirtilli confit e ‘quattro chiacchiere’ | Contest Le Strade della Mozzarella 9 Marzo 2014 0 commenti
caprese, insalata caprese, le strade della mozzarella, mozzarella di bufala, ricetta insalata caprese La Caprese rivisitata | Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
le strade della mozzarella Campotto salsiccia e friarielli con gelato di mozzarella di bufala campana dop, sfere di peperoncino, olio all’aglio e fiori | Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
le strade della mozzarella Primizie, “niente è ciò che sembra”…| Contest Le Strade della Mozzarella Mozzarella
