APPENA COTTI
Tracciabilità delle produzioni: arriva il metodo Fresca24
Finanziato dal PSR Campania 2014-2020 un progetto per avvicinare i consu- matori alla scoperta concreta della tracciabilità attraverso l’innovazione...
Sagra del Vino Galluccio | Degustazione Falerno Del Massico Doc
di Teresa Mincione Nel cuore del comune di Galluccio, lo scorso 16 Settembre, nell’incantevole cornice di Palazzo Mattia Seccareccia, si è tenuto un...
Montecucco, 20 anni con anima bio, qualità e sorprese
di Marco Bellentani La Doc di Montecucco, striscia vocata, tra i blasonati territori di Montalcino e Morellino, si estende sino al suo...
Accordo Ue-Giappone, più tutele per la mozzarella di bufala Dop | Dal 27 al 29 il Consorzio a Tokyo per il summit internazionale
La mozzarella di bufala campana Dop è l’unico formaggio del Sud nell’elenco dei prodotti tutelati dall’accordo di partenariato economico (APE) Ue-Giappone firmato a...
Antica Tripperia ‘O Russ a Napoli
di Andrea Docimo Dove: in fondo di un vicoletto sulla destra, dopo aver percorso per qualche decina di metri la strada (via Bernardo...
Dove mangiare il soffritto a Napoli e dintorni? Ecco la prima guida ragionata
di Andrea Docimo Il soffritto di maiale è un piatto tipico della tradizione napoletana e campana, preparato utilizzando il “quinto quarto” del...
La cucina di Bisaccia e le ricette dei ricordi di Gabriella Gentile
Gabriella Gentile oggi è sola nella cucina a preparare la pizza rustica di cipolle. Cucina e ricorda, ricorda e cucina. Piano piano nella...
Divin Castagne, minitour per la stampa specializzata tra le tipicità dei Monti Lattari
Partirà sabato 29 alle ore 9.30 dal Binario calmo (Napoli, Corso Meridionale, adiacenze stazione centrale) la navetta riservata alla stampa accreditata per il...