APPENA COTTI
L’inconfondibile sapore del pane di Capriati del Il Forno delle Tradizioni
di Antonella Amodio Visitare il borgo medievale con il Palazzo dei Pandone, datato XV secolo, ammirare i palazzi di fine architettura dell'800,...
Caprese di gambero rosso di Mazara, la ricetta di Giuseppe Costantino
Caprese di rosso di Mazara è la ricetta di Giuseppe Costantino, chef di Terrazza Costantino di Sclafani Bagni (Pa) Ingredienti per 4 persone 16 gamberi...
La scaccia ragusana: da antica ricetta a moderno street food
di Floriana Barone Farina di grano duro, lievito, sale, olio extravergine d’oliva e acqua: la scaccia “rausana” è il prodotto da forno...
Fiano di Avellino 2013 docg Colli di lapio
Alla fine la sintesi è questa: più il Fiano di Avellino viene lasciato a riposare migliore è il risultato che si trova quando...
Azienda agricola Il Colle del Corsicano Vignaioli in Castellabate
di Enrico Malgi Giovane cilentano simpatico, preparato professionalmente e che trasuda infinita passione e consapevolezza Alferio Romito di appena 28 anni, trascorsi...
PIZZA! Scoprite le migliori pizzerie pugliesi 2018 su 50TopPizza
Una pizzeria, a Trani, fra le prime 50 e decine in classica. Il risveglio della pizza riguarda anche...
Il pusterer breatl: viaggio in Tirolo alla scoperta del suo pane
di Fabiola Quaranta Quale nutriente delizia è il pane, uno degli alimenti più consumati al mondo, dalle origini misteriose e risalenti...
“Senza” Spaghetto alle vongole di Pierluigi Gallo
Pierluigi Gallo, chef di Giulia Restaurant, Roma, partecipa al Premio i Dedicati Olitalia, nuovo progetto siglato LSDM e OLITALIA per la valorizzazione dell’olio extravergine d’oliva...