APPENA COTTI
![](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2017/05/Caprese-al-rosso-di-mazzara-e1495117140490-240x240.webp)
Caprese di gambero rosso di Mazara, la ricetta di Giuseppe Costantino
Caprese di rosso di Mazara è la ricetta di Giuseppe Costantino, chef di Terrazza Costantino di Sclafani Bagni (Pa) Ingredienti per 4 persone 16 gamberi...
![La scaccia ragusana](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2018/08/la-scaccia-ragusana-240x240.webp)
La scaccia ragusana: da antica ricetta a moderno street food
di Floriana Barone Farina di grano duro, lievito, sale, olio extravergine d’oliva e acqua: la scaccia “rausana” è il prodotto da forno...
![Fiano di Avellino 2013 Colli di Lapio](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2018/07/11-O-Pignattello-Ischia-vino-e1533364511585-240x240.webp)
Fiano di Avellino 2013 docg Colli di lapio
Alla fine la sintesi è questa: più il Fiano di Avellino viene lasciato a riposare migliore è il risultato che si trova quando...
![Alferio Romito](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2018/08/Alferio-Romito-e1533375077364-240x240.webp)
Azienda agricola Il Colle del Corsicano Vignaioli in Castellabate
di Enrico Malgi Giovane cilentano simpatico, preparato professionalmente e che trasuda infinita passione e consapevolezza Alferio Romito di appena 28 anni, trascorsi...
![Pizzerie Puglia](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/08/TRulli-240x240.webp)
PIZZA! Scoprite le migliori pizzerie pugliesi 2018 su 50TopPizza
Una pizzeria, a Trani, fra le prime 50 e decine in classica. Il risveglio della pizza riguarda anche...
![Viaggio in Tirolo alla scoperta del suo pane](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2018/07/Viaggio-in-Tirolo-alla-scoperta-del-suo-pane-240x240.webp)
Il pusterer breatl: viaggio in Tirolo alla scoperta del suo pane
di Fabiola Quaranta Quale nutriente delizia è il pane, uno degli alimenti più consumati al mondo, dalle origini misteriose e risalenti...
![“Senza” Spaghetto alle vongole](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2018/08/image1-e1533375154161-240x240.webp)
“Senza” Spaghetto alle vongole di Pierluigi Gallo
Pierluigi Gallo, chef di Giulia Restaurant, Roma, partecipa al Premio i Dedicati Olitalia, nuovo progetto siglato LSDM e OLITALIA per la valorizzazione dell’olio extravergine d’oliva...
![Fratelli Famulari](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2018/07/Fratelli-Famulari-3-e1533375199447-240x240.webp)
Messina: Fratelli Famulari, 43 modi per dire “arancino”
di Floriana Barone Classico al ragù, al salmone e al burro, ma anche alla Nutella: a Messina la rosticceria dei Fratelli Famulari...