APPENA COTTI
Eugenio Signoroni:”I social non potranno mai sostituire le guide, sono il vecchio passaparola. Ma le guide vanno ripensate”
Ormai in Italia Osterie Slow Food sembra essere l'unica guida specializzata in grado di competere con la Michelin. Occupa un campo completamente diverso,...
Pub Diorama a Firenze
di Andrea Docimo Il pub Diorama sorge nel centro cittadino di Firenze, a breve distanza da luoghi di interesse sia per turisti che...
Ristorante Corte Visconti di Somma Lombardo (Va)
di Enrico Malgi Da anni ormai è diventato per me un punto di riferimento fisso ed un approdo sicuro l’immancabile visita al...
Dolci. Siamo alla frutta, 20 immagini, ci andrei a nozze, anche con i fichi secchi.
di Marco Galetti La Piazzetta, Montevecchia, il mitico strudel di mele con vista sulla Milano, da bere un passito se non l’ha...
Pep&Ov 2016 Lammidia
«Solo uva» è lo slogan di Lammidia, piccola azienda di vini naturali abruzzesi. Parliamo di pecorino fermentato a grappolo intero per una settimana,...
Il robot che sostituisce il pizzaiolo
di Bruna Sapere Può un pizzaiolo essere davvero sostituito da un robot? Fa sorridere questa domanda a meno di un anno dal...
“Ti racconto una bufala”: al festival Food&Book nasce il contest letterario dedicato alla mozzarella campana Dop | Lo scrittore Diego De Silva sarà il presidente della giuria
La mozzarella di bufala campana Dop sarà al centro del contest letterario nazionale promosso dal Consorzio di Tutela e dal mensile “Leggere:tutti” in...
Terra Madre Salone del Gusto 2018: l’esperienza della 4 B con Slow Food Campi Flegrei a Torino
di Gemma Russo I progetti d’alternanza portati avanti da Slow Food Campi Flegrei con una classe del liceo scientifico Ettore Majorana di...