VINerdì Igp | Langhe Bianco Centobricchi 2017 Mauro Sebaste
Langhe Bianco Centobricchi 2017 Mauro Sebaste
di Roberto Giuliani
Un viognier in purezza, e allora? Che c’è di strano? Mauro Sebaste lo fermenta in botti da 400 litri e riesce a tirarne fuori un vino di personalità, intenso, con tanto frutto, erbe aromatiche e una succosità incredibile al palato, con acidità e sapidità generose nonostante l’annata calda. Buonissimo!
Un commento
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Un’altra mia ferrea convinzione è che in terra di grandi rossi quando decidono di giocare anche la carta del bianco riescono spesso ad ottenere risultati di altissimo livello.FM