Una giornata da Peppe Guida a Montechiaro? Il Paradiso costa meno di una stanza d’albergo a Roma!

Villa Rosa la Casa di Lella a Montechiaro
Puoi prenotare il tuo soggiorno inviando una richiesta mail a: [email protected] o whatsapp +393343917950
Il ristorante di Villa Rosa è aperto stagionalmente da inzio giugno agli inizi di ottobre.

Lo chef Peppe Guida

Abbiamo parlato spesso di Villa Rosa a Montechiaro, lo spazio estivo in cui Peppe Guida si trasferisce godendo della vista del Golfo di Napoli e del placido e infido Vesuvio. Si sta qui immersi nel verde, mangiando i prodotti dell’orto, bagnandosi e rinfrescandosi nella vasca biologica, godendo delle trecce di fiordilatte di Russo o De Gennaro, gustando i salumi fatti in proprio.
Qui il reportage della nostra ultima sosta. I costi sono a disposizione di tutti nel sito, ma noi vogliamo parlare di una coppia che spende 200 euro per dormire (250 in agosto) e 60 a testa per cenare. Alt! In questa spesa è compreso il parcheggio gratuito e sorvegliato che non è cosa da poco in Penisola e soprattutto l’incredibile colazione che viene offerta al mattino che comprende succhi, pizza, pane, treccia, salumi, dolci di ogni tipo.
A conti fatti, il costo attuale di una stanza di albergo non di lusso, anche tre stelle, non dico di Milano, ma di Roma e di Napoli con multa o parcheggio (ormai la cifra è la stessa) in più.
Scusate questo post un po’ materiale, ma giusto per renderci conto di come a volte i valori delle cose non sempre possono essere misurati con i soldi.
La filosofia di Montechiaro parla di un luogo che non ha mai conosciuto chimica e che riproprone le antiche fattorie che mantenevano in sicurezza la montagna grazie alla cura continua del terren. E il primo indicatore sono proprio le api che qui scorazzano indisturbate, vive e vegete.
Un vero Paradiso ambientale a cui si aggiunge il gusto vero dei prodotti coltivati e una cucina semplice ma molto efficace, di quella che quasi non si trova più nelle trattorie ormai omologate dalla pressione turistica. Vai allora con pasta e pselli, oppure tubettini con le cozze, lo spaghetto al pomodoro fresco e tante altre bonta.
Insomma, se esistesse una classifica sul rapporto fra qualità e prezzo questo luogo sarebbe al top.
Il mio consiglio è andarci e godervi una cucina realmente sana in un ambiente sano.

Villa Rosa di Nonna Rosa, il Vesuvio dai tavoli

Villa Rosa di Nonna Rosa, scorcio del panorama

Villa Rosa di Nonna Rosa, patate e peperoni dell’orto

Villa Rosa di Nonna Rosa, frittata di zucchine

Villa Rosa di Nonna Rosa, pizza fritta con capocollo e pesto

Villa Rosa di Nonna Rosa, treccia dei Monti Lattari

Villa Rosa di Nonna Rosa, pomodori dell’orto

Villa Rosa di Nonna Rosa, La pizza in teglia di Francesco Guida:

Villa Rosa di Nonna Rosa,i panetti della pizza in teglia

Villa Rosa di Nonna Rosa,Francesco Guida al lavoro

Villa Rosa di Nonna Rosa, la pizza in teglia di Francesco Guida con tonno pesto e pomodori di Sorrento

Villa Rosa di Nonna Rosa, la pizza di Francesco

Villa Rosa di Nonna Rosa, pizza in teglia con peperoni ammollicati

Villa Rosa di Nonna Rosa, marinara in teglia

Villa Rosa di Nonna Rosa, margherita in teglia

Villa Rosa di Nonna Rosa, tubettini pomodoro e cozze

Villa Rosa di Nonna Rosa, i tubettini

Villa Rosa di Nonna Rosa, pasta e fagioli arruscata

Villa Rosa di Nonna Rosa, Carlo con la Zuppiera di pasta e piselli

Villa Rosa di Nonna Rosa, spaghetti spezzati con piselli

Villa Rosa di Nonna Rosa, il pollo fritto secondo Peppe Guida

Villa Rosa di Nonna Rosa, pomodori di Sorrento

Villa Rosa di Nonna Rosa, sorbetto al bergamotto

Villa Rosa di Nonna Rosa, le ortensie di Nonna Rosa

Villa Rosa di Nonna Rosa, il benvenuto in camera

La colazione di Peppe Guida a Montechiaro

Villa Rosa di Nonna Rosa, la prima colazione

Villa Rosa di Nonna Rosa, il pane

Villa Rosa di Nonna Rosa, soppressata e provolone del monaco

Villa Rosa di Nonna Rosa, plum cake al cioccolato

Villa Rosa di Nonna Rosa, le mitiche graffette

Peppe Guida con il suo Timoty

Ps: i vini li abbiamo portati noi.

Villa Rosa di Nonna Rosa, i vini