Tutto pronto a Minervino di Lecce per le Tavole di San Giuseppe

Tutto pronto a Minervino di Lecce per le Tavole di San Giuseppe

Tutto pronto a Minervino di Lecce per le Tavole di San Giuseppe, festa del patrono che l’antico paese nel cuore del Salento condivide con le sue frazioni Cocumola e Specchia Gallone. Una festa che la comunità minervinese ha deciso di celebrare anche quest’anno con “Borghi divini tra Santi, fiabe e megaliti”, manifestazione organizzata dal Comune in collaborazione con l’associazione “Mercatino del Gusto”, quest’anno alla sua terza edizione, in programma dal 16 al 19 marzo.

Obiettivo, salvaguardare e valorizzare un’antica tradizione del territorio. Una sfida, e insieme un obbligo verso le nuove generazioni perché un patrimonio di riti religiosi e conoscenze legate alla festa di San Giuseppe non venga disperso, ma anzi possa essere ovvero l’opportunità di raccogliere il testimone di una tradizione e rilanciarlo riprendendo e rileggendo i suoi significati più profondi, senza trascurare le ricadute socioeconomiche anche turistiche sul territorio, in un periodo dell’anno al di fuori dei grandi flussi. Un modo per favorire un turismo lento e di prossimità che prediliga la ricerca delle destinazioni minori, delle tradizioni, delle feste popolari in cui gli abitanti dei territori si confondono con i turisti, in un esempio di reciproca combinazione in cui il viaggiatore non sia ospite, ma parte integrante della comunità.

IL PROGRAMMA

Domenica 16 marzo  (ore 17.30), ex asilo Scarciglia di  via Sant’Angelo

Convegno  “La tradizione della Tavola di San Giuseppe tra riti religiosi e riti conviviali”

Saluti istituzionali di  Antonio MARTE, sindaco di Minervino di Lecce, e Salvatore Santese,  presidente del “Mercatino del Gusto” di Maglie; relatori Giuseppa ANTONACI, presidente ITS Turismo Puglia, Vincenza MUSARDO TALÒ, storico, Don Matteo BRUNETTA, parroco di Minervino di Lecce, Luciano PIGNATARO, giornalista gastronomico, Mario VADRUCCI, presidente Camera di Commercio. Modera Rosaria BIANCO.  

Lunedì 17 marzo (ore 13), ex asilo Scarciglia di via Sant’Angelo

Gustolab

“I valori comunitari della cucina albanese (arbëreshe) e salentina interpretati da Klejda Dilo e Alfredo De Luca”

Nelle antiche comunità arbëreshe, nel giorno di San Giuseppe, veniva celebrato l’Arcipurcim o festa dell’Arziburo, banchetto comunitario tra famiglie dello stesso ceppo. Le comunità ebraiche festeggiavano il Tu BiShevàt, il Capodanno degli alberi, con un pasto di quindici varietà di frutta. Si parla anche di influenze musulmane legate al banchetto comunitario e alla carità verso i poveri, in un ideale abbraccio di civiltà coniugato con l’agape cristiana. In compagnia di Rosaria BIANCO, Michele BRUNO, Flavio GUIDO, Luciano PIGNATARO.

Martedì 18 marzo (ore 13),  ex asilo Scarciglia via Sant’Angelo

Gustolab

“I simboli di San Giuseppe: pane, arance e finocchio”,
protagonista la cucina dello chef Roberto Musarò, in compagnia di Gino L. DIMITRI, Giorgia TAURINO, Francesco ZOMPÌ

Martedì 18 marzo  (ore 17.30)

TAVOLA ITINERANTE DI CONOSCENZA E CONDIVISIONE

Un percorso gastronomico che interessa tutti e tre i centri abitati: le case dei devoti si aprono e accolgono un pellegrinaggio silenzioso che di casa in casa traccia un percorso tra le vie del paese. Il turista diventa pellegrino e viene avvolto da profumi, sapori e ritualità che potrà conoscere, condividere e degustare nei punti di ristoro diffusi nei vari punti del territorio comunale.

Le Tavole, che precedono i riti della Settimana Santa e della Pasqua, sono apparecchiate con tovaglie bianche ricamate e fresie; al centro troneggiano un’immagine del Santo, pani a forma di ciambella, un finocchio ed un’arancia. Sono presenti ben 169 piatti, esattamente 13 pietanze per ciascuno dei 13 Santi presenti, tutte parte integrante della tradizione gastronomica del Salento ed espressione di stagionalità

Una selezione delle 13 pietanze presenti sulle tavole, tutte con prodotti di aziende locali, sarà offerta e si potrà degustare intorno al calore di un piccolo falò. La “Tavola itinerante” sarà inaugurata dal prefetto di Lecce Natalino Domenico Manno.

I punti di ristoro e degustazione:

Massa di San Giuseppe – Oratorio parrocchiale,
Minervino di Lecce                                 Vermicelli – Via Oberdan, 1
Cocumola Massa di San Giuseppe – Chiesa Sant’Anna,
Specchia Gallone Lampascioni, rape lesse e ceci – Rione San Pietro,
Minervino di Lecce                         Pittule – Rione Padre Pio, Minervino di Lecce
Pane, olio e finocchi – Via Borgo Murtole, 10
Minervino di Lecce
Pesce fritto – Oratorio parrocchiale,
Cocumola  Purceddhuzzi – Piazza IV Novembre, Minervino di Lecce

Punto base della “Tavola itinerante” sarà la piazza Umberto I a Minervino, dove ci sarà la “Tavola dimostrativa e divulgativa” a cura della Pro lLoco, la mappatura dei percorsi, infopoint ed accoglienza.  Un servizio navetta, con più fermate, percorrerà in un unico tracciato i tre centri di Minervino, Specchia Gallone e Cocumola intercettando i percorsi delle tavole dei devoti e dei punti di ristoro della “Tavola Itinerante”.

Martedì 18 marzo (dalle 18 in poi) e mercoledì 19 marzo dalle 9 alle 12

Percorso tra le tavole

MINERVINO DI LECCE

1. Pro Loco “Minerva” – P.zza Umberto I, 10 – (Sette Santi, cruda)
2. Gruppo Famiglie – Parr. San Michele Arcangelo, P.zza Umberto I, 22 (Sette Santi, cruda)
3. Famiglia Merico – Junker – Via Princ. di Piemonte, 7 – (Sette Santi, cruda/cotta)
4. Famiglia Malerba – Mauro, Via G. Garibaldi, 35 – (Cinque Santi, cruda)
5. Famiglia Dina Gianfreda – Via Santa Lucia,20 – (Tre Santi, cruda)
6. Famiglia D.Ponzo – O. Pagliara – Via G. Scarciglia, 78 – (Nove Santi, cruda/cotta)
7. Rione “San Pietro” – Chiesa San Pietro, P.zza San Pietro – (Tredici Santi, cruda/cotta)
8. Famiglia Uccio Merola – P.zza San Pietro, 6 – (Tredici Santi, cruda)
9. Famiglia Marcello Giunco – Via Com. Santa Croce snc. – (Tredici Santi, cruda)
10. Famiglia Galati – Nuzzo, Via Piave, 59 – (Cinque Santi, cruda)
11. Famiglia Giovanni Palma – Via A. Volta, 23 – (Tredici Santi, cotta)
12. Famiglia Civilla- De Benedittis – Viale Japigia, 37 – (Nove Santi, cruda)
13. Lions Club Maglie – Chiesa Maria SS. Immacolata, Via Sant’Angelo – (Tredici Santi, cruda)
14. Famiglia Marcello Accoto – Via G. Donizetti, 31 – (Tredici Santi, cotta)
15. Famiglia Bruno Bello – Via Trento, 8 – (Cinque Santi, cruda)
16. Associazione “Minervino Minitown” – Chiesa Sant’Antonio, P.zza IV Novembre (Tredici Santi, cruda)
17. Famiglia Katia Giannetta – Via Fiume, 105 – (Tredici Santi, cotta/cruda)
18. Famiglia Antonio Maggio – Via J. Kennedy, 21 – (Nove Santi, cotta/cruda)
19. Famiglia Lanzilao – Romano – Via Borgo Murtole, 153 – (Tredici Santi, cruda)

SPECCHIA GALLONE

1. Parrocchia “San Biagio V.M.” – Chiesa Matrice, saletta parrocchiale, Via G. Marconi, 10 (Sette Santi, cruda)
2. Azienda Agricola multifunzionale “Caroppo” – Via G. Pascoli, 10 – (Sette Santi, cruda/cotta)
3. Famiglia Anna Pietrina De Giuseppe – Via Lecce, 43 – (Sette Santi, cruda)
4. Famiglia Marzo – Santo – Via Santa Marina, 5 – (Cinque Santi, cruda)
5. Famiglia Antonio Galati – Via Sant’Anna, 81 – (Tredici Santi, cruda/cotta)
6. Associazione Culturale “Sant’Anna” – Sagrestia Cappella Sant’Anna, Via Ada Negri (Tredici Santi, cruda)
7. Famiglia Massimo De Luca – Via Ada Negri, 13 – (Cinque Santi, cruda)
8. Famiglia Laura De Paola – Via V. Bellini, 60 – (Cinque Santi, cruda)

COCUMOLA

1. Associazione “Genitori insieme” – via Oberdan, 1 – (Cinque Santi, cruda)
2. Gruppo “Frates” – Oratorio Parrocchiale, via Santa Cesarea Terme, 52 – (Tredici Santi, cruda)
3. Fam. Rizzello – via Mogadiscio, 47 – (Tre Santi, cruda)
4. Fam. Graziana Giannetta – via A. Manzoni, 81 – (Tre Santi, cruda)

Martedì 18 marzo in serata e la mattina di mercoledì 19 marzo

La Tavola dei Bambini presso la Chiesa di Sant’Antonio (piazza IV Novembre),
a cura dell’associazione “Minervino Mini Town”

Mercoledì 19 marzo  (ore 18.30), Chiesa Maria SS. Immacolata  Minervino di Lecce

CONVEGNO

“SULLE ORME DI DIO. LA PEREGRINATIO, RICERCA DELL’UOMO”, in compagnia di Ensemble Concentus, a cura A cura del Lions Club Maglie

Relatori Mario MATERA, docente di Storia, Anna TRONO, presidente dell’Associazione Via Francigena Pugliese, Padre Giambattista MORONI dei Missionari Comboniani. Introduce e moder: Franca DI CONZA

Ristoranti che in occasione delle Tavole di San Giuseppe  avranno in carta un piatto dedicato alla tradizione

Azienda Agricola Multifunzionale Caroppo – Via S. Anna , 48 Specchia Gallone
Borgo Antico – piazza Umberto I, 13 – Minervino di Lecce
Casanova Pub – via Indipendenza, 55 – Minervino di Lecce
I Rocci Ristorante – via Martiri d’Otranto, 6 – Cocumola
Osteria Origano c/o Masseria Marangelli – S.P. 59 Palmariggi-Minervino, km 0,3
Puteca te mieru – Via Vittorio Emanuele II, 49 – Minervino di Lecce
Uccera Birra&Cucina – Piazza del Popolo, 19 – Specchia Gallone

Si ringraziano per la collaborazione

• Associazione Culturale Ricreativa “Sant’Anna”
• Associazione “Genitori insieme”
• Associazione “La Bottega di Minerva”
• Associazione “Minervino Minitown”
• Associazione “Ri-Generazione Minervino”
• Comitato Feste Parrocchiali Cocumola
• Comitato Feste Specchia Gallone
• Ditta Corvaglia
• Famiglia Barbagallo
• Gruppo “Fratres”- Cocumola
• Istituto Comprensivo Minervino di Lecce, Santa Cesarea Terme e Castro
• Lions Club Maglie
• Mariano Light
• Parrocchia San Biagio V.M.
• Parrocchia San Michele Arcangelo
• Parrocchia San Nicola V.
• Prof.ssa Grazia Brunori
• Palazzo Doria
• Prof. Cosimo Bevilacqua
• Prof.ssa Delia De Giuseppe
• Pro Loco “Minerva”
• Rione “Padre Pio”
• Rione “San Pietro”

Produttori locali coinvolti nell’evento

Azienda agricola Maggio
Azienda agricola Schiattino Giacomo Bar Latorre
Dolce Primavera
Forno Caroppo
Il Maceificio
Menhir Salento
N’grillo Frutta
Olio Luce d’Oro
Vizzino Orto Buono

COSA VEDERE A MINERVINO di LECCE e le sue frazioni COCUMOLA e SPECCHIA GALLONE

• La Chiesa Madre di San Michele Arcangelo
• Il Dolmen “Li Scusi”
• Il Menhir Monticelli
• Palazzo Venturi
• La Chiesa Matrice di San Nicola a Cocumula
• Il Menhir Croce a Cocumola
• La Cappella di Sant’Anna e il Palazzo Baronale Gallone a Specchia Gallone

Info WhatsApp: 388.1684429 (Matteo)