Trattoria Stella Majuri a Moiano (BN)
Trattoria Stella Majuri a Moaino (Bn)
Località Stella Majuri
Tel. 339 205 0508
di Tiziano Terracciano
Siamo alle falde del Taburno, nella sua parte sud occidentale, e precisamente a Moiano da dove imbocchiamo la strada collinare tutta costeggiata di ulivi che ci porta in località Stella Majuri, lì dove è ubicata questa Trattoria a conduzione familiare che si affaccia con una meravigliosa veduta sulla vallata dal lato di Sant’Agata de’ Goti.
Trattoria Stella Majuri – La Veduta notturna
Trattoria Stella Majuri – Il Viale d’ingresso
Trattoria Stella Majuri – La Sala grande
Ad accoglierci c’è Giuseppe che fa gli onori di casa e ci assicura nelle mani della moglie Pasqualina, la regina indiscussa della cucina da cui da lì a poco uscirà una carrellata di assaggi che compongono l’irrinunciabile Antipasto della Casa (13 euro).
Trattoria Stella Majuri – Antipasto – ‘O Musso
Trattoria Stella Majuri – Antipasto – i Fritti
Trattoria Stella Majuri – Antipasto – i Rustici
Insieme al buon Vino della Casa (5 euro a lt.) arriva l’aperitivo composto dal mini panini napoletani e una focaccia con rosmarino e con l’immancabile olio locale ricavato dalle tante piante d’ulivo che circondano il casale.
Trattoria Stella Majuri – L’Aperitivo
Trattoria Stella Majuri – Il Vino
Nel frattempo cominciano ad arrivare le portate dell’antipasto iniziando da una classica fellata di Salumi nazionali ed eccellenti formaggi locali. Poi in sequenza arrivano -le Olive, -la Mortadella grigliata, -le Bruschette, -il Pancotto con Broccoli e Fagioli, -i Pereroni con le Patate, -i Rustici, -‘O Musso, -le Montanarine, -la Fritturina composta da: Involtini di Melanzane, Polenta fritta, Crocchetta di patate con cuore fondente e spettacolari Frittelle ripiene di salame piccante.
Trattoria Stella Majuri – Antipasto – il Pancotto broccoli e fagioli
Trattoria Stella Majuri – Antipasto – I Salumi e i Formaggi
Trattoria Stella Majuri – Antipasto – la Mortadella arrostita
Un antipasto di quelli che ti fanno divertire a tavola senza fossilizzarsi nella staticità di un solo tagliere.
Trattoria Stella Majuri – Antipasto – le Bruschette
Trattoria Stella Majuri – Antipasto – le Montanarine
Trattoria Stella Majuri – Antipasto – le Olive
Trattoria Stella Majuri – Antipasto – Peperoni e Patate
I Primi (8 euro) cambiano settimanalmente e solitamente la scelta è fra tre proposte ed oggi non possiamo proprio perderci le Tagliatelle fatte in casa (callose e saporite come le faceva la nonna) con i Porcini di stagione.
Trattoria Stella Majuri – Le Tagliatelle artigianali ai Porcini
Per secondo ci concediamo una fettina di carne per assaggiare l’ottimo Vitello locale (8 euro).
Trattoria Stella Majuri – La fettina di Vitello alla brace
Alla fine Pasqualina non ti lascia andare via se non provi i suoi dolci che solitamente offre ai propri ospiti. Oggi era la volta della sua goduriosa e ben strutturata Girella alla Nutella (la cui preparazione la si può vedere anche sulla pagina social del locale) e delle Graffe preparate al momento e servite bollenti, tanto che ti scotti quando le apri ma comunque non resisti ad aspettare che si raffreddino neanche un po’!
Trattoria Stella Majuri – I dolci artigianali della casa
Consigliata la prenotazione.
Trattoria Stella Majuri a Moaino (Bn)
Località Stella Majuri
Tel. 339 205 0508
Trattoria Stella Majuri sul web