The Ritz-Carlton, Vienna: jam session di pizza e alta cucina con Ciccio Sultano e Francesco Calò
The Ritz-Carlton, Vienna: Francesco Milicia, Francesco Calò e Ciccio Sultano
Serata sold out a Pastamara, il ristorante gestito da Ciccio Sultano da ben cinque anni con Francesco Milicia in funzione di executive chef: Arte bianca ha unito le competenze di Francesco Calò quarto in Europa per 50 Top Pizza con la sua pizzeria Via Toledo a Viuenna negli impasti e i piatti del bistellato siciliano.
Una jam session molto riuscita che visto per la prima volta nella capitale austriaca il matrimonio fra il mondo della pizza e quello dell’ospitalità di lusso.
The Ritz-Carlton, Vienna. Il negroni al bergamotto
The Ritz-Carlton, Vienna: piccolo benvenuto della cucina
The Ritz-Carlton, Vienna. Montanarine di tradizione e moderne.
The Ritz-Carlton, Vienna: la finta pizza di Ciccio Sultano
The Ritz-Carlton, Vienna: parmigiana di melanzane
The Ritz-Carlton, Vienna: scarole e alici
The Ritz-Carlton, Vienna. Bufalna 2.0
The Ritz-Carlton, Vienna: Tonno BBq
The Ritz-Carlton, Vienna: Sicilia Bedda
The Ritz-Carlton, Vienna: piccola pasticceria finale
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The Ritz-Carlton, Vienna. Ale!