Sunrise Fish Bar: il mare tra due fette di pane a Caserta
Sunrise Fish Bar
Via Roma, 99, 81100 Caserta
Telefono: 329 556 7060
Aperto la sera, il sabato anche a pranzo. Chiuso il mercoledì
Paolo e Fabio Biondi – Sunrise Fish Bar
di Antonella Amodio
Il Sunrise Fish Bar apre nella sede storica del Sunrise Ristorante, trasferitosi da qualche anno a Corso Trieste nel cuore di Caserta, lasciando le mura per un nuovo concept dove la freschezza del mare si unisce alla calorosa accoglienza. Un locale innovativo dedicato agli amanti del pesce che vedono nel panino il perfetto connubio. Fresco e moderno, il Fish Bar si distingue come il fratello minore del rinomato ristorante, offrendo un’esperienza gastronomica diversa ma sempre contraddistinta dalla passione per la qualità.
Sunrise Fish Bar
Sunrise Fish Bar
Sunrise Fish Bar
Esterno – Sunrise Fish Bar
Il progetto e l’atmosfera del Sunrise Fish Bar sono stati curati dal proprietario Fabio Biondi, che ha voluto un luogo accogliente e informale, con luci soffuse e un design ispirato all’elemento marino, con tonalità blu e decorazioni che evocano le onde del mare. Gli spazi sono stati studiati per garantire un’atmosfera rilassata, perfetta sia per una cena intima che per un pranzo in famiglia o una serata tra amici, con circa una quarantina di coperti. Il locale dispone anche di un dehors, ideale per cenare nelle serate più fresche, richiamando un angolo di porto che si anima al calare del sole e che consente anche di fare aperitivo.
Apparecchiatura – Sunrise Fish Bar
La cucina propone una fusione di ricette tipiche della tradizione campana e suggestioni provenienti da località lontane, tra note orientali, ingredienti d’Oltralpe e richiami alla cucina americana. Il tutto realizzato con pescato fresco del mare nostrum ed altri prodotti di pregio provenienti da altri mari.
Lobster roll – Sunrise Fish Bar
Il menù di questo pub di mare rappresenta una vera novità per Caserta, con una ricca selezione di panini di pesce (ben 8 varianti), realizzati con pane morbido (guèdille), dove spicca il lobster roll, farcito con l’astice e completato con insalata e maionese (26,00). In carta sandwich, crudi di pesce, frutti di mare, degustazioni di ostriche: Belon, Fine de claire, Gillardeau (6 pz 24,00), tartare, insalate di pesce, tempure, hamburger (tra cui quello di calamaro e polpo molto popolare), carpacci, ceviche e molti altri piatti caldi, anche vegetariani e senza glutine, che si sposano comunque perfettamente con il tema marino. Tra i Fish Dishes non mancano il fish & chips e il soutè di cozze.
Degustazione di ostriche – Sunrise Fish Bar
Tacos di mantecato di baccalà, olive, capperi, basilico, pomodoro secco, mayo – Sunrise Fish Bar
Crostini, burro della Normandia e alici del Cantabrico- Sunrise Fish Bar
Degustazione di mini bun _ Sunrise Fish Bar
Sunrise 3:0: gamberi croccanti, chiusi di patate, iceberg, Mayo Sriracha – Sunrise Fish Bar
Babà – Sunrise Fish Bar
Il servizio, come da tradizione Sunrise, è curato con attenzione, con il supporto di Paolo, fratello di Fabio, che gestisce l’intera struttura.
Per accompagnare i piatti, il Sunrise Fish Bar offre una ampia selezione di vini e di birre.
Sunrise Fish Bar
Il Sunrise Fish Bar si propone come una nuova destinazione casertana per gli appassionati della cucina di mare che desiderano esplorare nuove opportunità con il panino.
Sunrise Fish Bar
Via Roma, 99, 81100 Caserta
Telefono: 329 556 7060
Aperto la sera, il sabato anche a pranzo. Chiuso il mercoledì