#stwEATterature / Trippa con patate. Cucina di casa 10/3/2017 4.6 MILA LETTURE Trippa con patatedi Fabrizio ScarpatoIl gioco di consistenze tra cordone e centopelli ci fa un baffo.Ci vuole un tòcco croccante di pane a pasta dura.E poi ravanare nel sugo.