#stwEATterature / Panigaccio, olio e parmigiano. Da Gambin, Podenzana (MS)
![Panigaccio olio e Parmigiano Reggiano, Da Gambin](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/06/Panigaccio-olio-e-Parmigiano-Reggiano-Da-Gambin-e1467231334368.jpg)
Panigaccio olio e Parmigiano Reggiano, Da Gambin
di Fabrizio Scarpato
Laggiù il Sagro, aguzzo, potente, spruzzato di neve./ Qui un panigaccio rugoso, aspro d’olio, duro di parmigiano./ Lunigiana che sta nel cuore.