#stwEATterature / Osteria Capocotta, Sestri Levante. Spaghettoro, salsa barbeQUE, tartare di gamberi e il loro zabaione
![Capocotta, Spaghettoro salsa barbeQUE e gamberi](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2017/12/Capocotta-Spaghettoro-salsa-barbeQUE-e-gamberi-e1512245855175.jpg)
Capocotta, Spaghettoro salsa barbeQUE e gamberi
di Fabrizio Scarpato
Dolce su dolce. Morso su morso. Tono su tono.
Giacca, cravatta e camicia blu: uguali, ma diversi.
Difficile, elegante: di sinistro nel sette.