Strade della Mozzarella: 100 ricette da 67 foodblogger, ecco l’elenco

Cremoso di mozzarella di Mauro Uliassi

Termina con un grande successo il Contest “Pasta Bufala e Fantasia” organizzato da Le Strade della Mozzarella in collaborazione con il Pastificio Artigianale Leonessa di Cercola.  Sono stata 67 i blog che hanno partecipato attraverso l’invio di quasi cento ricette. L’obiettivo principale è quello di sensibilizzare gli appassionati di cucina sull’uso dei prodotti di qualità e a scegliere sempre la Mozzarella di Bufala marchiata con il logo della DOP.  L’entusiasmo delle partecipanti e dei partecipanti è stato contagioso. Leggendo  i post completi scopriamo come sia stata apprezzata la Pasta Leonessa e come sia stato utile sollecitare l’attenzione sui prodotti a marchio. Le ricette prevedono una vasta gamma di formati di pasta ma tra i preferiti troviamo i paccheri, i bombardoni e la calamarata, seguita dai fusilli. I food blogger hanno anche amato sbizzarrirsi con le tipologie di pasta aromatizzate. Non mancano inoltre delle ricette a base di pasta Fibrella, ricca di Fibra e novità assoluta.

“Abbiamo aderito con piacere a supporto del Contest che ha voluto diffondere in modo positivo e costruttivo le bontà del territorio campano – spiega Oscar Leonessa, amministratore del Pastificio Artigianale Napoletano – Pasta e Mozzarella sono due ingredienti fondamentali della Dieta Mediterranea, di cui ci sentiamo da sempre ambasciatori, da qui dunque l’idea di supportare un contest per i food blogger, quindi appassionati del buon cibo, sempre in cerca di informazioni e sapori da raccontare e trasferire ai loro lettori”.

Adesso la giuria, presieduta dal giornalista gastronomico Tommaso Esposito con la collaborazione di Pietro Parisi del Ristorante Era Ora di Palma Campania e di Ettore Di Giulio Cesare dello Stone Restaurant di Castellammare, valuterà le ricette e deciderà le 15 finaliste e la migliore.

Gli autori delle ricette migliori selezionate dalla giuria potranno godere di un soggiorno immersi nella lussuosa vegetazione mediterranea a pochi passi dalla sabbiosa spiaggia di Paestum nel bellissimo Oleandri Resort accolti dalle attenzioni della famiglia De Simone, maestri d’ospitalità.

Hanno partecipato