Saracena | parte l’esperienza di Accademia della terra
A Saracena, parte l’Accademia della Terra
Il progetto di formazione inedito sul tema dell’Agricoltura, ideato dal Centro per la valorizzazione dell’agroalimentare meridionale e dallo studio di consulenza Gagliardi Associati, sarà presentato nel corso di una conferenza stampa mercoledì 23 agosto alle ore 18:30
Un progetto inedito di formazione sul tema Agricoltura rivolto ai giovani che vogliono investire nella terra, ai piccoli produttori, ai titolari di aziende agricole, agli operatori di settore e ai comunicatori. È la sintesi di ciò che sarà Accademia della terra, un format a partecipazione gratuita ideato e prodotto dal Centro per la Valorizzazione dell’Agroalimentare Meridionale e dalla studio di consulenza Gagliardi Associati in partnership con Vinocalabrese.it che rientra nel programma “Borgo delle Eccellenze Enogastronomiche nel labirinto del Gusto” avviato dal Comune di Saracena finanziato dal bando “Borghi e Ospitalità” della Regione Calabria.
Uno strumento che ha l’ambizione di offrire al tessuto produttivo e sociale delle aree rurali e interne, l’occasione di acquisire conoscenze e competenze attraverso un programma organizzato di lezioni che aprono nuove prospettive affrontando temi caldi e di grande attualità nell’ambito agricolo, economico, ambientale. Sette i docenti coinvolti in questa esperienza che partirà ufficialmente a Saracena il prossimo 29 agosto alle ore 18:00 con il primo formatore coinvolto: Matteo Gallello già protagonista per un decennio del progetto editoriale e didattico Porthos, cofondatore del magazine Verticale e della rivista Bromio, esperto di vino con una particolare predilezione per la storia e la cultura vitivinicola mediterranea. Sarà lui a declinare il tema “Che cos’è un vino di territorio?” attraverso una degustazione “a bottiglie coperte” di vini orgogliosi della loro provenienza e di altri che ne vergognano.
Prima dell’avvio ufficiale delle sessioni di formazione che vedranno coinvolti anche Cristina Santini, docente Associato dell’Università San Raffaele Roma, esperta in Wine Business, Marco Casini, esperto di Marketing, Organizzazione e Gestione del Personale e dal 2018 professore di Soft and Digital Skills all’Università di Siena, Alessio Cavicchi, professore ordinario di Agribusiness, Sviluppo Rurale e Marketing presso l’Università di Pisa, Maurizio Gily, giornalista e direttore fino al 2018 della rivista Millevigne, docente di viticoltura presso l’Università internazionale di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Alex Giordano, fondatore di Ninjamarketing e pioniere italiano della rete tanto da essere considerato uno dei principali esperti di Social Innovation, Agritech e Digital Transformation applicata al settore agroalimentare, Roberto Rubino, fondatore di Anfosc, Associazione nazionale formaggi sotto il cielo.
SEDE CORSI
La sede dell’Accademia della Terra è a Saracena (CS) nel centro storico del piccolo borgo del Pollino calabrese, in provincia di Cosenza e la location verrà comunicata di volta in volta rispetto alle esigenze didattiche.Le prove pratiche si svolgeranno nel territorio del comune di Saracena (CS)