Rafilù 2019 Greco di Tufo Riserva, Bambinuto

Rafilù 2019 Greco di Tufo docg Bambinuto

Non tutto il Covid viene per nuocere. Lo stop ha frenato la vendita della 2019, tra l’altro ottima annata per i bianchi campani. Marilena Aufiero ha lasciato riposare per tre anni il Greco di Tufo sulle fecce in vasca d’acciaio sotto l’occhio vigile di Vincenzo Mercurio ed è così che sulla tavola di San Pietro Bistrot a Torre del Greco appare insieme alla cucina di mare di Domenico Bianco su suggerimento di Riccardo Mennella: l’etichetta si chiama Rafilù, 2800 bottiglie di riserva docg, dedicata al padre Raffaele che nel 2006 fondò la cantina adesso portata avanti da Marilena. Il Greco è vino operaio (gli enofighetti usano il termine gastronomico), ha una energia e una forza di un uragano nel palato perché dove arriva spazza e rinfresca tutto. Come sapete, adoro i bianchi maturi nel tempo, un fattore che ha regalato a queste uve coltivate a 450 metri più eleganza. Ottima la scelta di Crurated di inserirlo nel suo catalogo. Merita tanto.

BAMBINUTO
SANTA PAOLINA
Via Cerro, 18
Tel. 0825.964634
www.cantinabambinuto.com
Prezzo: sui 55 euro