Primo Piatto dei Campi 2023: i 10 finalisti
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Primo Piatto dei Campi 2023 – I finalisti
Primo Piatto dei Campi, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, vede per la prima volta in finale 10 preparazioni.
La giuria ha esaminato con attenzione le 24 ricette partecipanti all’edizione 2023, incentrate sul concetto di “zero sprechi” a 360°, riscontrando in tutte grande talento, voglia di esprimersi e creatività.
L’evento finale si terrà il 18 luglio nella suggestiva location di Palazzo Petrucci, al centro di Napoli. Nel corso della finale, i giovani protagonisti prepareranno le loro ricette per l’assaggio da parte della giuria e verrà decretato il vincitore di questa edizione, a cui andrà il premio speciale Creatività 2024, inserito tra i premi della guida 50 Top Italy 2024.
Dalla pelle al cuore, calamarata e calamaro di Daniele D’Ambrosio
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Dalla pelle al cuore, calamarata e calamaro di Daniele D’Ambrosio
Mafaldone glassate ai funghi porcini di Carlotta Delicato
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Mafaldone glassate ai funghi porcini di Carlotta Delicato
Spaghettini, capperi, limone e briciole di mare di Enrico Failla
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Spaghettini, capperi, limone e briciole di mare di Enrico Failla
Spaghetto vegetale e peperone crusco di Emin Haziri
![Spaghetto vegetale e peperone crusco - Emin Haziri](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2023/05/Haziri_Emin_Orizzontale-800x420.webp)
Spaghetto vegetale e peperone crusco – Emin Haziri
Physis di Martin Lazarov
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Physis di Martin Lazarov
Plastica Riciclata di Tommaso Luongo
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Plastica Riciclata di Tommaso Luongo
Spaghettini, carote avvizzite e limone di Gianluca Peruzzi
![Spaghettini, carote avvizzite e limone di Gianluca Peruzzi](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2023/05/ssssssss-jpg-e1682942023405-800x420.webp)
Spaghettini, carote avvizzite e limone di Gianluca Peruzzi
Linguina al siero di Kefir, Parmigiano, Elicriso e Fieno di Franco Salvatore e Andrea Zazzara
![Linguina al siero di Kefir, Parmigiano, Elicriso e Fieno - Andrea Zazzara e Franco Salvatore](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2023/05/FrancoSalvatore_ZazzaraAndrea_Orizzontale2-jpg-e1686560130828-800x534.webp)
Linguina al siero di Kefir, Parmigiano, Elicriso e Fieno – Andrea Zazzara e Franco Salvatore
Elogio alla carota di Marco Truzzi
![Elogio alla carota di Marco Truzzi](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2023/05/ssss-jpg-e1684220404707-800x420.webp)
Elogio alla carota di Marco Truzzi
Spaghettone all’essenza di melanzana di Davide Zanonato
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Spaghettone all’essenza di melanzana di Davide Zanonato