Pizzerie del Gambero Rosso 2023: in quattro al comando

Gambero Rosso a Napoli

Una presentazione decisamente in tono minore quest’anno per la Guida Pizzerie del Gambero Rosso giunta alla decima edizione. Nessun evento, solo la presentazione streaming per invito. Due le novità sostanziali: l’assegnazione delle stelle alle pizzerie da sempre presenti con tre spicchi e tre rotelle sin dalla prima edizione e la formazione di un quartetto di testa a pari merito esibito in rigoroso ordine alfabetico: Franco Pepe è stato affiancato oltre che da Francesco Martucci come accadde nel 2019 con 50 Top Pizza, anche da Simone Padoan e Renato Bosco.
Ecco allora la classifica di quelli che hanno preso tre spicchi.

 Sono 16 nuovi ingressi nella vetta della classifica premiati con i Tre spicchi e 2 nuovi Tre Rotelle (vedi cartella stampa).16 anche i locali con premi speciali. Con la decima edizione della guida arrivano le Stelle ossia i locali che in questi dieci anni hanno ottenuto sempre tre spicchi o tre rotelle.
La Campania è al vertice con 23 locali premiati, seguita dalla Toscana con 16, Lazio con 13; Lombardia con 8; Piemonte e Veneto con 7; Sicilia con 6; Sardegna con 4; Abruzzo e Emilia – Romagna con 3; Liguria, Basilicata, Marche, Puglia, Trentino Alto-Adige e Umbria con 1.

TRE SPICCHI 2023

96

Renato Bosco Pizzeria | SAN MARTINO BUON ALBERGO (VR) 

I Masanielli | CASERTA 

Pepe in Grani | CAIAZZO (CE) 

I Tigli | SAN BONIFACIO (VR) 

95

La Filiale a L’ Albereta | ERBUSCO (BS) 

94

10 Diego Vitagliano | NAPOLI 

10 Diego Vitagliano | POZZUOLI (NA) 

50 Kalò | NAPOLI 

Gusto Divino | SALUZZO (CN) 

La Notizia | NAPOLI 

Pizzeria Salvo | SAN GIORGIO A CREMANO (NA) 

Francesco & Salvatore Salvo | NAPOLI 

Sestogusto | TORINO 

93

Apogeo Giovannini | PIETRASANTA (LU) 

La Notizia | NAPOLI 

Oliva da Concettina ai Tre Santi | NAPOLI 

Seu Pizza Illuminati | ROMA 

92

Battil’oro Fuochi + Lieviti + Spiriti | SERAVEZZA (LU) 

Da Clara | VENETICO (ME) 

Pizzeria Clementina | FIUMICINO (RM) 

La Contrada | AVERSA (CE) 

Framento | CAGLIARI 

Gigi Pipa | ESTE (PD) 

Giotto | FIRENZE [NUOVO INGRESSO] 

Gusto Madre | ALBA (CN) 

Montegrigna – Tric Trac | LEGNANO (MI) 

Officine del Cibo | SARZANA (SP) 

Panisfizio | JESOLO (VE) [NUOVO INGRESSO]

Patrick Ricci. Terra,Grani, Esplorazioni | SAN MAURO TORINESE (TO)

La Pergola | RADICONDOLI (SI) 

Piano B | SIRACUSA 

Giovanni Santarpia | FIRENZE 

Sirani | BAGNOLO MELLA (BS) 

Sorbillo | NAPOLI 

Il Vecchio e il Mare | FIRENZE 

La Ventola | ROSIGNANO MARITTIMO (LI) 

91

180g Pizzeria Romana| ROMA 

400 Gradi | LECCE 

Archestrato di Gela | PALERMO 

Bottega Dani | CECINA (LI) [NUOVO INGRESSO]

Casale Rufini | GALLICANO NEL LAZIO (RM) 

La Cascina dei Sapori | REZZATO (BS) [NUOVO INGRESSO]  

Chicco | COLLE DI VAL D’ELSA (SI) 

Crosta | MILANO 

La Divina Pizza | FIRENZE 

Da Ezio | ALANO DI PIAVE (BL) 

Fandango | POTENZA 

Al Fresco | FIRENZE 

La Gatta Mangiona | ROMA

Giotto | FIRENZE 

Impastatori Pompetti | ROSETO DEGLI ABRUZZI (TE) 

Inedito | BRESCIA [NUOVO INGRESSO]

Enosteria Lipen | TRIUGGIO (MB) 

Mamma Rosa | ORTEZZANO (FM) 

L’Orso | MESSINA 

Piccola Piedigrotta | REGGIO EMILIA 

Proloco DOL Centocelle | ROMA 

Qvinto | ROMA 

Re | Mi | SASSARI 

Sbanco | ROMA 

‘O Scugnizzo| AREZZO 

La Sorgente | GUARDIAGRELE (CH) 

Lo Spela | GREVE IN CHIANTI (FI) 

I Vesuviani | POMIGLIANO D’ARCO (NA) [NUOVO INGRESSO]

Wine Bar & Grill de l’Hotel Rosa Alpina | BADIA (BZ) [NUOVO INGRESSO]

ZenZero Osteria della Pizza | PISA 

90

Da Attilio alla Pignasecca | NAPOLI 

Berberè | CASTEL MAGGIORE (BO) 

BOB Alchimia a Spicchi | MONTEPAONE (CZ) 

Pizzeria Bosco | TEMPIO PAUSANIA 

La Braciera | PALERMO 

Cambia-Menti di Ciccio Vitiello | CASERTA [NUOVO INGRESSO]

Agriristorante Il Casaletto | VITERBO 

Dry Milano | MILANO [NUOVO INGRESSO]

La Farina Pizza + Grill | FIRENZE [NUOVO INGRESSO]

‘O Fiore Mio | FAENZA (RA) [NUOVO INGRESSO]

Giangi Pizza e Ricerca | ARIELLI (CH) 

Grigoris | MESTRE (VE) 

Le Grotticelle | CAGGIANO (SA) 

Libery | TORINO

Da Lioniello | SUCCIVO (CE) [NUOVO INGRESSO]

Màdia | SALERNO [NUOVO INGRESSO]

Maiori | CAGLIARI [NUOVO INGRESSO]

Mater | FIANO ROMANO (RM) 

Meunier Champagne & Pizza | CORCIANO (PG) [NUOVO INGRESSO]

Le Parùle | ERCOLANO (NA) 

Perbacco | LA MORRA (CN) 

Proloco Pinciano | ROMA 

Pupillo Pura Pizza | FROSINONE 

Sasà Martucci – I Masanielli | CASERTA [NUOVO INGRESSO]

Starita | NAPOLI 

Tonda | ROMA 

Verace Elettrica | MILAZZO (ME) 

Villa Giovanna | OTTAVIANO (NA) 

Vola Bontà Per Tutti | CASTINO (CN) 

Guglielmo & Enrico Vuolo | VERONA