Pizzeria Nonna Ma’, un luogo sicuro per la buona pizza a Frattamaggiore
![Pizzeria Nonna Ma’ - Mimmo D’Agostino e Corrado Alfano](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/06/Pizzeria-Nonna-Ma’-Mimmo-D’Agostino-e-Corrado-Alfano.jpeg)
Pizzeria Nonna Ma’ – Mimmo D’Agostino e Corrado Alfano
di Antonella Amodio
Si è raccontato già tanto di Corrado Alfano e Mimmo D’Agostino, il duo vincente della Pizzeria Nonna Ma’. Posso solo ripetermi nell’affermare che sono molto bravi insieme. Corrado, pizzaiolo, attraverso la preparazione della pizza mostra esperienza e professionalità, mentre Mimmo, proprietario della pizzeria, cura ogni dettaglio del locale: clienti, servizio, fornitori ecc. La ricerca della qualità e la voglia di fare sempre meglio sono le basi della loro intesa esemplare.
![Pizzeria Nonna Ma’ - sale](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/06/Pizzeria-Nonna-Ma’-sale-e1561352956822.jpg)
Pizzeria Nonna Ma’ – sale
A Frattamaggiore, la pizzeria Nonna Ma’ è diventata punto di riferimento per coloro che amano la pizza idratata e particolarmente “alveolata”, una via di mezzo tra la pizza tradizionale e la cosiddetta pizza canotto.
![Pizzeria Nonna Ma’ - forno](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/06/Pizzeria-Nonna-Ma’-forno-e1561353201533.jpeg)
Pizzeria Nonna Ma’ – forno
Si presenta molto grande, quasi debordante dal piatto di portata, con il cornicione mediamente pronunciato che anticipa alla vista la leggerezza e la morbidezza dell’impasto, confermate poi all’assaggio.
![Pizzeria Nonna Ma’ - Corrado Alfano](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/06/Pizzeria-Nonna-Ma’-Corrado-Alfano--e1561352993288.jpeg)
Pizzeria Nonna Ma’ – Corrado Alfano
![Pizzeria Nonna Ma’ - panetti di impasto](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/06/Pizzeria-Nonna-Ma’-panetti-di-impasto--e1561353235730.jpeg)
Pizzeria Nonna Ma’ – panetti di impasto
![Pizzeria Nonna Ma’ - pizze](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/06/Pizzeria-Nonna-Ma’-pizze-e1561353363432.jpeg)
Pizzeria Nonna Ma’ – pizze
Menù ampio, con pizze classiche, pizze speciali e pizze gourmet, inoltre ci sono nuove proposte ogni mese. In questo periodo è disponibile la pizza Tommaso Della Corte, farcita con fiori di zucca ripassati in padella, datterini gialli, provola e fonduta di scamorza affumicata.
![Pizzeria Nonna Ma’ - Pizza Tommaso Della Corte](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/06/Pizzeria-Nonna-Ma’-Pizza-Tommaso-Della-Corte-.jpeg)
Pizzeria Nonna Ma’ – Pizza Tommaso Della Corte
La pizza Margherita, che suggerisco di assaggiare, è tra le più richieste, ed è condita con pomodoro, mozzarella, formaggio e basilico.
![Pizzeria Nonna Ma’ - Pizza Margherita](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/06/Pizzeria-Nonna-Ma’-Pizza-Margherita.jpeg)
Pizzeria Nonna Ma’ – Pizza Margherita
![Pizzeria Nonna Ma’ - sezione pizza Margherita](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/06/Pizzeria-Nonna-Ma’-sezione-pizza-Margherita.jpeg)
Pizzeria Nonna Ma’ – sezione pizza Margherita
Molto buone le fritture: i fiori di zucca ripieni di ricotta, i crocchè, le montanarine e le buonissime mozzarelline impanate ( rigorosamente preparate in sede ) curate da Nonna Ma’, la suocera di Mimmo, che prepara anche piatti tipici della cucina italiana, come la pasta e patate, gli spaghetti alle vongole ecc. da accompagnare a birra alla spina e/o in bottiglia oppure al vino, che da Nonna Ma’ conta la presenza di alcune etichetta campane.
![Pizzeria Nonna Ma’ - montanarine](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/06/Pizzeria-Nonna-Ma’-montanarine-e1561353070573.jpeg)
Pizzeria Nonna Ma’ – montanarine
![Pizzeria Nonna Ma’ - bocconcini di mozzarella impanate e patate](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/06/Pizzeria-Nonna-Ma’-boconcini-di-mozzarella-impanate-e-patate--e1561353107653.jpeg)
Pizzeria Nonna Ma’ – bocconcini di mozzarella impanate e patate
![Pizzeria Nonna Ma’ - fiori di zucca](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/06/Pizzeria-Nonna-Ma’-fiori-di-zucca--e1561353152920.jpeg)
Pizzeria Nonna Ma’ – fiori di zucca
![Pizzeria Nonna Ma’ - crocche'](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/06/Pizzeria-Nonna-Ma’-crocche-e1561353417523.jpeg)
Pizzeria Nonna Ma’ – crocche’
Il locale, con una grande sala dall’arredo classico, è sempre pieno. Il segreto del successo di Nonna Ma non sta solo nella qualità della proposta gastronomica, ma anche nell’atmosfera informale e casalinga. Da Nonna Ma’ infatti, si sta come a casa.
Costo Pizza Margherita: 4,50 euro
Costo del servizio: 1,50 euro
Pizzeria Nonna Ma’
Via Biancardi, 47, 80027 Frattamaggiore ( NA)
Tel 339 1262825