Napoli, La Focaccia della Signora. Pane, focacce e fritti dal 1962 al Vomero
La Focaccia della Signora Renato Antonio e Mirko Coppola
La Focaccia della Signora Napoli Vomero
Via S. Altamura 19
Tel. 081.5797952
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Aperto dal lunedì alla domenica 8-13,30 16-20
Chiuso domenica
Da 2 a 5 euro
di Tommaso Esposito
Antonietta e Renato Coppola aprirono qui una salumeria nel 1962.
La Focaccia della Signora Napoli Via Altamura
Poi un bel giorno, così per caso, cominciarono a fare focacce.
Fu un successo.
Da allora si inforna e si sfornano pane e pizze.
Antonietta, la Signora, ha lasciato il bancone al figlio Antonio e ai nipoti Renato e Mirko.
Nuovo look, nuove pizze, nuove focacce, tanti fritti.
C’è il dolce e il salato.
Cornetti e brioche.
La Focaccia della Signora cornetti
Panini rustici.
La Focaccia della Signora panini farciti
Calzoni fritti ripieni di ricotta e salame, mozzarella e prosciutto oppure scarole capperi e olive.
La Focaccia della Signora Mirko Coppola calzoni fritti
La Focaccia della Signora il calzone fritto con le scarole
La parmigiana di melanzane e quella di zucchine.
La Focaccia della Signora Antonio Coppola la parmigiana di melanzane
La Focaccia della Signora Mirko Coppola parmigiana di zucchine
La Focaccia della Signora parmigiana di zucchine
Poi le pizze in teglia al pomodoro e le focacce ripiene di salsiccia e friarielli, peperoni e provola, zucchine e fiordilatte.
La Focaccia della Signora focaccia con peperoni Renato Coppola
Il tortano con cicoli, caso e pepe.
La Focaccia della Signora tortano caso e pepe
E i pani.
Tanti: bianco, integrale, multicereali.
Come si desidera.
La Focaccia della Signora i pani
Una gran bella favola che continua e guarda al futuro.
Della serie: piccoli capolavori napoletani.
La Focaccia della Signora Napoli Vomero
Un commento
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non c’è niente da fa’: i cornetti di Napoli sono uno spettacolo!