Pizzeria La Lampara a Sant’Agata De’ Goti (BN)
Pizzeria La Lampara a Sant’Agata dei Goti
Via Sant’Antonio Abate
Tel. 340 104 4846
Sempre aperto a pranzo e cena, la domenica solo a pranzo
di Tiziano Terracciano
Appena fuori dal centro storico di Sant’Agata De’ Goti, sulla strada per Durazzano, si trova questa Pizzeria con una sala rustica da una trentina di posti a sedere. La conduzione è prettamente familiare e dietro al forno a legna c’è Michele che da quasi 18 anni sforna pizze a pranzo e a cena.
La prima volta ci siamo stati più di dieci anni fa, quando nella sala c’erano ancora le panche da pub e la pizza seguiva i canoni della zona con condimenti essenziali e cotture prolungate. Oggi invece siamo rimasti piacevolmente sorpresi dallo stile Napoletano della pizza con disco sottile che ben regge gli equilibrati condimenti, dal cornicione “regolamentare” che torna su ad ogni pressione fatta con le dita, e dal sapore e dalla leggerezza dell’impasto che invogliano a fare il bis.
Pizzeria La Lampara -La Capricciosa
Abbiamo ordinato La Lampara (7,50 euro) con Provola, Porcini e Pomodorini. E una Capricciosa (7 euro) alla quale abbiamo fatto togliere le acciughe tra gli ingredienti e fatto aggiungere il salame.
Pizzeria La Lampara -La Lampara
Pizzeria La Lampara -La cottura
Non ci sono i fritti che di consuetudine si trovano in tutti i menù ma per stuzzicare l’appetito si può scegliere tra alcuni taglieri di salumi e formaggi, tra delle Bruschette e, durante il fine settimana, tra alcune preparazioni tipiche come i Peperoni ‘mbuttunati alla Beneventana (2,50 al pezzo) che abbiamo assaggiato con gusto dopo la pizza.
Pizzeria La Lampara – Il Peperone ‘mbuttunato alla Beneventana
Pizzeria La Lampara -Il Peperone ‘mbuttunato alla Beneventana
Ad accompagnare il buon Vino della casa (5 euro il lt).
Pizzeria La Lampara – Il Vino
Da ritornare anche per assaggiare la pizza nel rutelluccio e la pizza con il soffritto.
Pizzeria La Lampara a Sant’Agata dei Goti
Via Sant’Antonio Abate
Tel. 340 104 4846