Pizzeria Jolly Palma Campania: Gennaro Catapano gioca sulla semplicità
![Gennaro Catapano](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/07/Gennaro-Catapano.jpg)
Gennaro Catapano
Via Nuova Nola, 413
Siamo però in un vero e proprio paese della cuccagna per la qualità del cibo. Ortaggi, carne, baccalà, frutta, vino. Parte tutto da qui.
![Jolly](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/07/Jolly-e1468446843357.jpg)
Pizzeria Jolly
Ma la novità è la pizza, nel senso di pizza napoletana. Che proprio qui inizia a trovare alcuni dei sui interpreti più interessanti. Dalla teglia al forno da pane, la pizza ormai è sempre più uguale a quella di città, vuoi per l’impasto che per la qualità dei prodotti che vengono usati.
![L'esterno](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/07/Lesterno-e1468446707113.jpg)
L’esterno
La bellezza di quel che sta accadendo è che questo lavoro, durissimo, offre la possibilità adesso ai più giovani di trovare gratificazioni impensabili sino a qualche anno fa. E’ la storia di Gennaro Catapano e del fratello Angelo che lavorano in questa pizzeria alle porte di Palma Campania aperta nel 2008.
![Interni rustici](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/07/Interni-rustici-e1468446801708.jpg)
Pizzeria Jolly, Interni rustici
Di recente Gennaro e Angelo hanno anche il marchio Avpn. Una storia nuova, il papà di questi due giovani era venditore ambulante di ‘O pere e ‘o Musso. Passo dopo passo, Gennaro è riuscito a costruirsi un proprio spazio puntando sulla semplicità e non su elaborazioni strane.
![Il forno](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/07/Il-forno-e1468446577962.jpg)
Pizzeria Jolly, Il forno
Ottimi fritti (straordinaria la frittatina con i piselli), buono l’asporto, aperta a pranzo e a cena.
Quando Gennaro e Angelo hanno iniziato erano quasi soli nel territorio. Ora tante altre pizzerie sono sorte ma per i due fratelli non è un problema.
Da rivedere la carta dei vini: rossi e bianchi del Vesuvio possono bastare, magari anche qualche Piedirosso e un Gragnano.
Vasta l’offerta di pizze, margherite e marinare sono super.
E forza ragazzi, avanti così allora.
![Pizzaiolo all'opera](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/07/Pizzaiolo-allopera-e1468446626161.jpg)
Pizzeria Jolly, Pizzaiolo all’opera
![Piccoli pizzaioli crescono](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/07/Piccoli-pizzaioli-crescono-e1468446661485.jpg)
Pizzeria Jolly, Piccoli pizzaioli crescono
![La Margherita](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/07/La-Margherita-e1468446896901.jpg)
Pizzeria Jolly, La Margherita
![Il dettagllio della Margherita](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/07/Il-dettagllio-della-Margherita-e1468446931832.jpg)
Pizzeria Jolly, Il dettagllio della Margherita
![La Marinara](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/07/La-Marinara-e1468446970249.jpg)
Pizzeria Jolly, La Marinara
![Il dettaglio della Marinara](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/07/Il-dettaglio-della-Marinara.jpg)
Pizzeria Jolly, Il dettaglio della Marinara
![La scaroli'](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/07/La-scaroli-e1468447194485.jpg)
Pizzeria Jolly, La scaroli’
![Il dettaglio della Scaroli'](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/07/Il-dettaglio-della-Scaroli.jpg)
Pizzeria Jolly, Il dettaglio della Scaroli’
![La classica](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/07/La-classica-e1468447324923.jpg)
Pizzeria Jolly, La classica
![La specialita'](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/07/La-specialita-e1468447372608.jpg)
Pizzeria Jolly, La specialita’
![Il dettaglio della specialita'](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/07/Il-dettaglio-della-specialita-e1468447414281.jpg)
Pizzeria Jolly, Il dettaglio della specialita’
![Il ripieno](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/07/Il-ripieno-e1468447501978.jpg)
Pizzeria Jolly, Il ripieno
![Il fritto](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/07/Il-fritto-e1468447462245.jpg)
Pizzeria Jolly, Il fritto
![Mozzarrella in carrozza](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/07/Mozzarrella-in-carrozza-e1468447551456.jpg)
Pizzeria Jolly, Mozzarrella in carrozza
![Crocche' e frittatine](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/07/Crocche-e-frittatine.jpg)
Pizzeria Jolly, Crocche’ e frittatine
![Menu'](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2016/07/Menu-e1468447724157.jpg)
Pizzeria Jolly, Menu’