Pizzeria Il Giardino a Cervinara (AV)
di Tiziano Terracciano
Siamo a Cervinara, un comune irpino che dista una trentina di km da Avellino e 6 km da Montesarchio. Siamo a tutti gli effetti nella Valle Caudina, in una accogliente pizzeria a conduzione prevalentemente familiare con un menù ricco e con uno scontrino finale che sorride a tutti i suoi avventori.
La pizza strizza l’occhio allo stile napoletano e l’impasto è leggerissimo, con i cornicioni che fanno bella mostra degli alveoli formatisi durante la lievitazione.
Pizzeria Il Giardino -La Cottura
Pizzeria Il Giardino -La Lievitatura
Ordiniamo una Carosone (7 euro) con salsiccia e Tartufo fresco grattugiato, e una Garibaldi (5,50 euro) con salame piccante e cipolla.
Pizzeria Il Giardino -La Carosone
Pizzeria Il Giardino -La Garibaldi
Oltre ad una buona scelta di birre, anche locali, non manca il vino e tra i rossi è possibile scegliere un Aglianico (5 euro) o un Solopaca (3 euro). Noi prendiamo quest’ultimo semplicemente perché è l’unico che stasera si trova anche fuori dal frigo.
Pizzeria Il Giardino -Il Vino
Prima di andar via non ci facciamo mancare l’assaggio del dolce artigianale della casa, uno sfizioso Tiramisù composto nel buccacciello (3 euro).
Pizzeria Il Giardino – Il Tiramisu’
Pizzeria Il Giardino – Il Tiramisu’
Pizzeria Il Giardino
Via Campo di Castello 3
83012 Cervinara (AV)
Telefono: 346 492 0553