Pizzeria Esagerat, stile napoletano a Cervinara (AV) nella Valle Caudina
di Tiziano Terracciano
Siamo a Cervinara, in provincia di Avellino e ai confini con il Sannio, al centro della Valle Caudina.
Qui troviamo questa pizzeria che con il suo impasto diretto a lunga maturazione strizza l’occhio allo stile napoletano. Impasto bello saporito e ben alveolato con una uniforme cottura data dal forno a gas.
Pizzeria Esagerat – Il Cornicione
Pizzeria Esagerat – La Cottura
Ordiniamo una Catarina con Salsiccia e Friarielli (8 euro) , e una Cacio e Pepe tartufata con una scioglievolissima pancetta (9,50 euro) .
Pizzeria Esagerat – La Catarina
Pizzeria Esagerat – La Cacio e Pepe tartufata
Ci accompagna un Aglianico prodotto a Foglianise (12 euro).
Pizzeria Esagerat – Il Vino
Locale fresco di ristrutturazione e molto accogliente, a conduzione prettamente familiare.
Pizzeria Esagerat
Via Variante 76 83012 Cervinara (AV)
Tel. 0824 150 7916