Una Pizza per l’Estate By Mulino Caputo: i dieci protagonisti!

Antimo Caputo con Farina Oro a lunga lievitazione – foto di Stefano Renna

Torna Una Pizza per l’Estate By Mulino Caputo. Quest’anno, per la quinta edizione della kermesse,  la manifestazione torna a Napoli. L’appuntamento è per il 30 maggio sulla  terrazza della Pizzeria Palazzo Petrucci.

I protagonisti saranno alcuni tra i più giovani e più talentuosi pizzaiuoli campani. A loro sarà riservato  il compito di intercettare e interpretare il gusto e le preferenze che potrebbero catturare il palato dei consumatori nel corso dell’estate 2017.

Come di consueto, saranno presenti due nomi dell’alta gastronomia: il padrino della kermesse, Gennaro Esposito, chef de La Torre Del Saracino, e il pasticcere più amato dagli italiani, Sal De Riso, che presenterà per l’occasione un dolce dal nome suggestivo, “Bacio Caraibico”.

Ad accompagnare le pizze, ci saranno le birre del Birrificio Sorrento.

Ed ecco chi parteciperà all’evento di quest’anno

Gino Sorbillo (Pizzeria Sorbillo)
Luca Castellano (Castellano Le pizze di Luca)
Isabella De Cham (1947 Pizza Fritta)
Paolo De Simone (Da Zero)
Gaetano Genovesi (Pizzeria Gaetano Genovesi)
Ivan Panico (Pizzeria Palazzo Petrucci)
Diodato Pironti (Bistrot Sal De Riso Costa d’Amalfi)
Carlo Sammarco (Pizzeria 2.0)
Valentino Tafuri (Pizzeria Artigianale Tre Voglie)
Antonio Troncone (Pizzeria Fresco)