Pietraincatenata 2014 Cilento dop Luigi Maffini

Pietraincatenata 2014 Maffini

Sicuramente il Pietraincatenata è uno dei migliori Fiano in circolazione. Nel corso degli anni Luigi Maffini ha centrato il protocollo bilanciando sempre meglio legno e frutto a seconda dell’annata e alla fine in bottiglia abbiamo un vino da collezione, destinato a durare nel tempo. Proviamo il 2014 nella pizzeria 50 Kalò di Ciro Salvo, una con la migliore carta dei vini non solo a Napoli, ma in Italia. Beh, che dire, i matrimonio tra questa bottiglia e la margherita con il fiordilatte è stato semplicemente perfetto. Il vino esprime ancora una irrequietezza giovanile, la freschezza domina la beva, le note speziate del legno magnificamente dosato lo rendo complesso e interessante. Infine la chiusura è energica, precisa, molto pulita. Un piccolo grande capolavoro della enologia italiana. Da bere anche fra dieci anni, come il 2004.

Sede a San Marco di Castellabate (Sa) – Località Cenito
Tel e fax 0974 966345 – Cell. 338 3495193
[email protected]
www.maffini-vini.com
Enologo: Luigi Maffini – Ettari vitati: 18, più conferitori di fiducia
Bottiglie prodotte: 100.000 – Vitigni: aglianico, piedirosso, barbera e fiano