Piccole Vigne a Melfi, gli assaggi-1

Melfi, la Cattedrale (foto di Antonella Petitti)

di Mauro Erro

In un clima disteso e familiare s’incontrano a Melfi i piccoli produttori e la stampa specializzata. Un’occasione per confrontarsi su un’area di sicuro interesse, il Vulture – recente Docg – potendo approfondire vini e discorsi in triplice sessione, con i vini abbinati anche alla cucina (della Grotta azzura e dello chef Francesco Rizzuti – che ringrazio – ) per vederne la godibilità con il cibo.

Un modo, anche, per fare rete tra piccole realtà e permetter loro di confrontare vini ed esperienza in vigna come in cantina e avanzare in un proficuo percorso di consapevolezza.
Di seguito gli assaggi, segnalo i miei preferiti, altri colleghi e giornalisti potranno, se vorranno, intervenire per esprimere i loro pareri e i loro preferiti secondo gusto.
Già, secondo gusto, perché la batteria di vini d’aglianico ha espresso valori di alto, altissimo livello, come mai si era visto fino ad ora, con primissima materia prima, ottima gestione della vigna anche in annate meno fortunate che si è rivelata nei calici, discreta consapevolezza enologica. Discreta non perché si siano rilevati difetti tecnici nei vini, anzi, ciò che ha ci colpito maggiormente è proprio la personalità espressa – assaggiare Eleano, Carbone, Laluce ad esempio, significa trovarsi dinnanzi tre idee di vino manifeste e diverse – quanto per alcuni retaggi degli anni ’90 nell’utilizzo dei legni d’affinamento, con note tostate invadenti o “voragini mentolate” ad appesantire l’impianto olfattivo o renderlo stravagante in alcuni calici.
Riporto le note così come segnate e memorizzate, senza alcuna correzione “poetica”. Troverete anche alcuni assaggi off manifestazione: campioni in anteprima che verranno commercializzati dopo l’estate.

Il (mio) podio:

Sara e Luca Carbone

Aglianico del Vulture Doc Stupor Mundi 2007, Carbone
Rubino vivace e carico. Naso di grande frutta e pulizia olfattiva, tanta materia di potenza controllata ed elegante, croccante. Piacevole nota verde e piccante. Al palato elastico, denso e fitto, profondo. Tannino buono, serrato, ma giusto. Finale ancora contratto, bellissime note retrolfattive, nitide e belle di verde, frutta e fiori. Che sia così immediato un po’ mi spaventa. Ma chissenefrega, è meraviglioso.

Aglianico del Vulture Doc Antelio 2007, Camerlengo

Antonio Cascarano, Camerlengo (foto Monica Piscitelli)

Dopo averlo fatto respirare, mostra frutta polposa, nera, accompagnata da note scure di camino spento e legna arsa. Senti il vulcano. Belle sfaccettature floreali a donargli grazia assieme ai toni balsamici. Bocca sfuggente, di slancio. Tannino dolce dolce. Chiude sapido. Dicesi digeribilità. Te lo scoli e manco te ne accorgi.

Aglianico del Vulture Doc Serra del Prete 2008, Musto Carmelitano

Buona frutta, fiori di glicine e non solo – un giardino –; naso gaio, solare, tabacco e pepe. Bocca molto fresca, si fa bere, un pizzico citrina a tagliare la progressione. Ma buona, vibrante. Tannino cazzuto ma fitto e di buona stoffa. Solo cemento. A secchi.

Aglianico del Vulture Doc Le Drude 2006, Laluce

Michele Laluce (foto di Giulia Cannada Bartoli)

Questo o il S’adatt? Questo. Grande eleganza, una pungente nota piccante, le espressioni floreali di Ginestra (paese ove risiede la vigna, non il fiore n.d.a.) si fondono con il tostato del legno che mano a mano svanisce nel tempo. Naso stratificato di erbe aromatiche e spezie. Bella dinamica di bocca. Peccato il finale con il tannino un po’ legnosetto e fermo a prosciugarti la saliva e non farti godere della persistenza. Peccato davvero perché quel finale sottile invogliava. Ma non sempre vissero tutti felici e contenti.

Sul sito del Gambero Rosso il pezzo di Paolo De Cristoforo