Osteria ‘U Trappito a Rocca Cilento, cucina cilentana familiare
U Trappito a Rocca Cilento, la famiglia Vaccaro. Cinzia e Damiano con il figlio Simone
Osteria ‘U Trappito a Rocca Cilento
Via Giuseppe Garibaldi
Aperto tutto l’anno, su prenotazione
Tel. 335 159 4295
U Trappito a Rocca Cilento, l’esterno
Con la ristrutturazione del Castello di Rocca Cilento si sono aperte nuove opportunità per il borgo cilentano. Si tratta di una frazione del comune di Lustra a 600 metri di altezza con poco più di 60 abitanti ufficialmente residenti. Le case sono ben tenute ed è sicuramente molto suggestivo. Una bella tappa gastronomica è l’osteria della famiglia Vaccaro, con mamma Cinzia in cucina, il padre Damiano alla logistica, i figli Samuele e Simone in sala. Anzi, nelle tre sale, una per piano, ben ristrutturate con gusto in un vecchio frantoio proprio all’ingresso del borgo.
Verdure alla cilentana, taglieri di salumi e formaggi, un bel rosso realizzato con Bruno De Conciliis, primi di pasta fatta in casa con una spettacolare lagane e ceci, carne alla brace. Ci sono piatti che vengono preparati su prenotazione come il capretto al forno, il coniglio, il pollo e noi vi consigliamo di muovervi in questa direzione.
Pagherete dai 30 ai 40 euro prendendo tutto, compresi i cannoli alla cilentana o il ricotta e pera. Una osteria vera, piacevole, con tavoli all’aperto dove è bello cenare in queste estati roventi. La cucina è sincera, con ingredienti propri, decisamente sana.
Provare per credere.
U Trappito a Rocca Cilento, la saletta centrale
U Trappito a Rocca Cilento, zeppoline di benvenuto
U Trappito a Rocca Cilento, il piatto di verdure dell’orto
U Trappito a Rocca Cilento, pane cilentano
U Trappito a Rocca Cilento, zuppetta di zucca e fagioli
U Trappito a Rocca Cilento, melanzane alla cilentana
U Trappito a Rocca Cilento, lagane e ceci
U Trappito a Rocca Cilento, cavatelli con zucchine e fiori
U Trappito a Rocca Cilento, ravioli al pomodoro fresco
U Trappito a Rocca Cilento, torta ricotta e pere
U Trappito a Rocca Cilento, cannolo cilentano