Napoli. Hotel Romeo Il comandante. Siamo Figli delle Stelle, una serata speciale
Rome Hotel_Cena Figli delle stelle_chef
di Tommaso Esposito
Sette chef stellati, un out sider e due grandi pizzaioli.
Tutti insieme per una serata veramente speciale in un posto altrettanto speciale.
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Pizza e piatti d’autore, insomma in una cornice da mozzafiato che coglie dall’alto un bellissimo panorama notturno di Napoli.
Si comincia al sushi bar con le performance di Salvatore Salvo e Gianfranco Iervolino.
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Salvatore Bianco
Scampi abbrustoliti con cetriolo, aloe e cioccolato bianco
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Rome Hotel_Cena Figli delle stelle_Salvatore Bianco
Fausto Arrighi
Crema di ceci e gambero rosso
Rome Hotel_Cena Figli delle stelle_Arrighi
Rome Hotel_Cena Figli delle stelle_Arrighi
Rosanna Marziale
Pizza al contrario
Rome Hotel_Cena Figli delle stelle_Rosana Marziale
Rome Hotel_Cena Figli delle stelle_Rosana Marziale
Giuseppe Stanzione
Mezzo pacchero di grano duro con broccoli e schiuma di provola affumicata
Romeo Hotel_Cena Figli delle Stelle_Giuseppe Stanzione
Romeo Hotel_Cena Figli delle Stelle_Giuseppe Stanzione
Vincenzo Guarino
Risotto mantecato con pomodorino giallo, triglia al burro di cacao e stracciatella di bufala
Rome Hotel_Cena Figli delle stelle_Vincenzo Guarino
Rome Hotel_Cena Figli delle stelle_Vincenzo Guarino
Pasquale Palamaro
Tataki di ricciola, zucca al Martini dry e zenzero
Rome Hotel_Cena Figli delle stelle_Pasquale Palamaro
Rome Hotel_Cena Figli delle stelle_Pasquale Palamaro
Crescenzo Scotti
Maialino da latte con cottura laccato alla birra Sesonella, crema di patate e gnocchi liquidi di funghi porcini
Romeo Hotel_Cena Figli delle Stelle_Scotti
Romeo Hotel_Cena Figli delle Stelle_Scotti
Giuseppe Iannotti
Omaggio al Kentucky di Benevento
Romeo Hotel_Cena Figli delle Stelle_dolci
Romeo Hotel_Cena Figli delle Stelle_dolci
Un commento
I commenti sono chiusi.
Credo che l’unico piatto interessante sia il risotto diGuarino,
Gli altri sono: chi un po’ datati, chi un po’ inutilmente ricchi, chi un po modaioli e basta.
Normalmente in questo tipo di manifestazione non si riesce mai a mangiare come normalmente si mangia nei rispettivi ristoranti degli chef che si propongono. Non so perche’…..ma e’cosi’