Il suo nome è ….Nonna Rosa! L’estate di Peppe Guida
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LA MEMORIA
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![Nonna Rosa, la polpetta di Nonna Rosa](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2017/05/1-Nonna-Rosa-la-polpetta-di-Nonna-Rosa.jpg)
Nonna Rosa, La polpetta di Nonna Rosa
Bello bello bello. Quando un cuoco non deve dimostrare altro e punta alla gola del cliente. Che dire, ecco il menu estivo di Peppe Guida di Nonna Rosa a Vico Equense. Qualche ideina alla Baiocchi, suggestioni di terra, di mare, di Oriente e del Nord. Ma anche una sopresa: un risotto ai pomdoori che non fa rimpiangere né quello di Gennaro Esposito e neanche quello dei Costardi
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LO SFIZIO
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![Nonna Rosa, spaghetti aglio e olio](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2017/05/2-Nonna-Rosa-spaghetti-aglio-e-olio.jpg)
Nonna Rosa, Spaghetti aglio e olio
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IL CLASSICO
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![Nonna Rosa, merluzzo, scarola e camomilla](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2017/05/3-Nonna-Rosa-merluzzo-scarola-e-camomilla.jpg)
Nonna Rosa, Merluzzo, scarola e camomilla
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ORIENTE/1
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![Nonna Rosa Ca-ramen. Calamari, ciliegie, tonno e acqua di mare](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2017/05/4-Nonna-Rosa-Ca-ramen.-Calamari-ciliegie-tonno-e-acqua-di-mare.jpg)
Nonna Rosa Ca-ramen. Calamari, ciliegie, tonno e acqua di mare
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ORIENTE/2
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![Nonna Rosa, fave e piselli](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2017/05/5-Nonna-Rosa-fave-e-piselli.jpg)
Nonna Rosa, Fave e piselli
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L’INGUACCHIO
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![Nonna Rosa, Triglia con fave e pecorino](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2017/05/6-Nonna-Rosa-Triglia-con-fave-e-pecorino.jpg)
Nonna Rosa, Triglia con fave e pecorino
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LA CITAZIONE
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![Nonna Rosa, Consistenze del provolone del monaco](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2017/05/7-Nonna-Rosa-consistenze-del-provolone-del-monaco.jpg)
Nonna Rosa, Consistenze del provolone del monaco
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IL POP
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![Nonna Rosa, linguine al limone e provolone del monaco](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2017/05/8-Nonna-Rosa-linguine-al-limone-e-provolone-del-monaco.jpg)
Nonna Rosa, Linguine al limone e provolone del monaco
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LA GOLA
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![Nonna Rosa, Pasta spezzata e polipetti](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2017/05/9-Nonna-Rosa-Pasta-spezzata-e-polpetti.jpg)
Nonna Rosa, Pasta spezzata e polipetti
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LA RIVELAZIONE
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![Nonna Rosa, Riso a tre pomodori con crudo di ricciola](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2017/05/10-Nonna-Rosa-riso-a-tre-pomodori-con-crudo-di-ricciola.jpg)
Nonna Rosa, Riso a tre pomodori con crudo di ricciola
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IL NEO CLASSICO
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![Nonna Rosa, Santa Rosa spezzata](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2017/05/11-Nonna-Rosa-Santa-Rosa-spezzata.jpg)
Nonna Rosa, Santa Rosa spezzata
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CONFORT
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![Nonna Rosa, zeppole](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2017/05/12-Nonna-Rosa-zeppole.jpg)
Nonna Rosa, zeppole
CONCLUSIONE
Venite e godete. Imperdibile e rilassante.
![Nonna Rosa, i vini](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2017/05/13-Nonan-Rosa-i-vini.jpg)
Nonna Rosa, i vini