Nicola Gravina e Carmine Raucci aprono Pizza Guys a Caserta: un concept che propone il passato e il presente, la tradizione e la modernità tra l’Italia gastronomica e il London style!
![Pizza Guys - Nicola Gravina e Carmine Raucci](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2021/09/Pizza-Guys-Nicola-Gravina-e-Carmine-Raucci-e1631523918198.jpg)
Pizza Guys – Nicola Gravina e Carmine Raucci
di Antonella Amodio
Trenta coperti, angolo bar con proposta cocktail, arredo urban e pizza a ruota di carro: Pizza Guys apre in corso Trieste, a Caserta.
![Pizza Guys - ambiente](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2021/09/Pizza-Guys-Ambiente-1-e1631524616791.jpg)
Pizza Guys – ambiente
Nasce da un’idea di Nicola Gravina (che ha all’attivo la gestione di diverse aperture di catene di ristoranti) e dello chef Carmine Raucci, londinese di adozione – con consolidata esperienza nelle cucine di Jamie Oliver – che fa da spola tra Caserta e Londra dove tuttora lavora.
![Pizza Guys - ambiente](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2021/09/Pizza-Guys-ambiente-e1631524543436.jpg)
Pizza Guys – ambiente
Un concept, quello di Pizza Guys, che vede alla base tanta ricerca, con una proposta gastronomica italiana e a tratti londinese, con un’influenza globale e ben impostata.
![Pizza Guys - Carmine Raucci, Nicola Gravina e Bruno Gerace](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2021/09/Pizza-Guys-Carmine-Raucci-Nicola-Gravina-e-Bruno-Gerace-e1631524223788.jpg)
Pizza Guys – Carmine Raucci, Nicola Gravina e Bruno Gerace
Al banco e al forno pizza c’è Bruno Gerace, pizzaiolo che seguiamo già da molto tempo: a Pizza Guys ha messo a punto un impasto diretto a 24 ore di maturazione e 6 ore di lievitazione, puntando dunque alla classicità e alla tradizione con la pizza a ruota di carro, sottile, scioglievole e digeribile.
![Pizza Guys - forno](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2021/09/Pizza-Guys-forno-e1631524428359.jpg)
Pizza Guys – forno
In lista 18 gusti, dove non manca la pizza a portafoglio, disponibile da prima mattina (8:30) e presente anche tra le portate del “Breakfast menù” e del “Brunch menù”.
![Pizza Guys - arredo](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2021/09/Pizza-Guys-arredo-e1631524785775.jpg)
Pizza Guys – arredo
La pizza Margherita, condita con ottimo pomodoro San Marzano e fior di latte, merita l’assaggio, così come la Capricciosa, dove il topping rispetta la classicità: pomodoro San Marzano, fior di latte, salame Napoli, prosciutto cotto, olive nere, carciofini, funghi e olio extravergine.
![Pizza Guys - Margherita](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2021/09/Pizza-Guys-Margherita-e1631523830791.jpg)
Pizza Guys – Margherita
![Pizza Guys - Pizza Capricciosa](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2021/09/Pizza-Guys-Pizza-Capricciosa-e1631523868166.jpg)
Pizza Guys – Pizza Capricciosa
![Pizza Guys - sezione pizza](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2021/09/Pizza-Guys-sezione-pizza-e1631524160620.jpg)
Pizza Guys – sezione pizza
In carta anche la pizza fritta e il calzone al forno. Per iniziare, come antipasto ci sono gli Arancini Margherita, serviti con la salsa mayo al basilico (davvero meritevoli di assaggio), e – tra le altre proposte – le Crocchette di patate e salsa mayo alla paprika, gustosissime, preparate da Carmine (come del resto tutta la parte cucina) prendendo spunto da un’antica ricetta della nonna.
![Pizza Guys - Arancini Margherita](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2021/09/Pizza-Guys-Arancini-Margherita-e1631524734636.jpg)
Pizza Guys – Arancini Margherita
![Pizza Guys - Crocchette di patate](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2021/09/Pizza-Guys-Crocchette-di-patate-e1631524265506.jpg)
Pizza Guys – Crocchette di patate
Accompagna il tutto una selezionata drink list a cura di Nicola, che ha pensato ai grandi classici del miscelato per Pizza Guys. Lasciate spazio anche per la Focaccia ligure al rosmarino accompagnata dall’aceto balsamico di Modena e dal pesto di pomodori e ai Bocconcini di bufala marinati con il basilico e zest di limone.
![Pizza Guys - Focaccia ligure al rosmarino](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2021/09/Pizza-Guys-Focaccia-ligure-al-rosmarino-e1631524347956.jpg)
Pizza Guys – Focaccia ligure al rosmarino
![Pizza Guys - Bocconcini di bufala marinati](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2021/09/Pizza-Guys-Bocconcini-di-bufala-marinati-e1631524683208.jpg)
Pizza Guys – Bocconcini di bufala marinati
Per dessert si punta oltramontano, tra Londra ed USA: English Brownie al cioccolato, poi New York Cheesecake accompagnata dalla meringa e frutti rossi, e il Guy Vanilla Milkshake da provare con il caramello salato o con il cioccolato e i frutti neri.
![Pizza Guys - English Brownie al cioccolato](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2021/09/Pizza-Guys-English-Brownie-al-cioccolato-e1631524389189.jpg)
Pizza Guys – English Brownie al cioccolato
Qualche referenza di vino e birra in bottiglia.
![Pizza Guys - menu'](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2021/09/Pizza-Guys-menu-e1631524308663.jpg)
Pizza Guys – menu’
Menù dedicato anche ai bambini che prevede a scelta un piatto principale, un contorno, una bibita e un dolce ( 9,00 €).
Costo della pizza Margherita € 5,00
Aperto dalle 8:30 alle 24:00
Pizza Guys
Corso Trieste, 285 Caserta
Tel: 0823 1702700