Nebbiolo Prima – Terza e quarta giornata riservate al Barolo
Nebbiolo Prima
di Antonio Di Spirito
Continuiamo i nostri assaggi langaroli e, dopo le prime due giornate (leggi qui) dedicate a Roero e Barbaresco (salvo un piccolo anticipo della giornata successiva), le giornate di sabato e domenica sono state dedicate a Re Barolo.
Abbiamo assaggiato un totale di 305 campioni d’annata e 47 campioni di retrospettiva, senza contare gli assaggi effettuati durante pranzi e cene.
L’annata 2016 mi è sembrata un’annata generosa, che ha regalato un’ottima e ricca materia prima, dalla quale sono stati prodotti vini spesso esuberanti al naso (non sempre austeri!), molto succosi e saporiti, con un corredo acido-sapido-speziato di notevole caratura: ma con un tannino imponente; naturalmente, per quanto riguarda il tannino, troviamo le solite sfumature: i vini di La Morra sono sempre molto più morbidi dei vini di Serralunga d’Alba. Tutto lascia presupporre, comunque, che fra qualche anno, quando i tannini si saranno ammorbiditi con l’età, potremo godere di ottimi Barolo; quando si riesce a superare l’effetto dei tannini sulle papille gustative, i vini hanno un corredo organolettico di tutto rispetto: variegati, gustosi, minerali, spezie fini, materia di ottima qualità.
Degustazione Tecnica
Segnalo di seguito i miei migliori assaggi
Innanzitutto segnalo alcuni Barolo Riserva DOCG 2014: anche in Langa l’annata è stata avara e pochi hanno deciso di produrla ugualmente.
Franco Conterno – Barolo Riserva DOCG 2014 Bussia: profumi felpati di frutta rossa, viola e sambuco; il tannino è maturo e levigato, il sorso è saporito, la trama è fitta, spezie finissime.
Giacosa Fratelli – Barolo Riserva DOCG 2014 Scarrone Vigna Mandorlo: fruttato al naso con profumi di viola e note balsamiche; il sorso è saporito e succoso, giustamente tannico e lungo.
Lo Zoccolaio – Barolo Riserva DOCG 2014 Ravera: profumi tenui di viola; il tannino è imponente e gentile; il sorso è fruttato, fresco e saporito.
Gigi Rosso – Barolo Riserva DOCG 2014 Arione Riserva dell’Ulivo: nitido al naso con profumi di viola; sorso saporito e fresco, giustamente tannico, chiusura speziata.
Bottiglie Assaggiate
Ed ora i Barolo DOCG 2016 suddivisi per Comune di produzione.
Dal Comune di Barolo
L’Astemia Pentita – Barolo DOCG 2016 Cannubi: viola, austero; levigato, saporito, succoso, elegante
Poderi Luigi Einaudi – Barolo DOCG 2016 Cannubi: viola, catrame; levigato, fitto, fruttato, fresco, speziato, lungo, elegante
Vajra-G.D. Vajra – Barolo DOCG 2016 Bricco delle Viole: viola, austero; tannico, saporito, speziato, alcolico
Dal Comune di Castiglione Falletto
Boroli – Barolo DOCG 2016 Villero: austero al naso con note di viola; il tannino è intenso, ma il sorso resta saporito, fresco, speziato ed equilibrato.
Roccheviberti – Barolo DOCG 2016 Bricco Boschis: profumi di viola e rosa; il tannino è levigato; il sorso è saporito, fresco e speziato; elegante.
Cavalier Bartolomeo – Barolo DOCG 2016 Altenasso Garblet Sue’: floreale con profumi di rosa e viola; succoso al palato, molto tannico, ma saporito e speziato; equilibrato.
Cavallotto – Barolo DOCG 2016 Bricco Boschis: fiori di campo e frutta rossa pervadono il naso; il sorso è tannico, saporito, fresco e speziato; elegante.
Fenocchio Giacomo – Barolo DOCG 2016 Villero: profumi di viola, ma austero; sorso tannico, saporito, graffiante, speziato; elegante e di carattere.
Bottiglie in Assaggio
Dal Comune di Diano d’Alba
Bricco Maiolica – Barolo DOCG 2016 Contadin Del Comune di Diano d’Alba: profumi e sapori molto nitidi: frutta e viola al naso; sorso tannico, saporito, fresco, speziato.
Dal Comune di Grinzane Cavour
La Carlina – Barolo DOCG 2016: ha profumi floreali e minerali(gesso); il sorso è tannico, fresco, saporito e speziato:
Dal Comune di La Morra
Curto Marco – Barolo DOCG 2016 Arborina: molto elegante al naso con profumi di ciliegia e goudron; al palato è tannico, ma succoso, fresco e speziato.
Malvirà – Barolo DOCG 2016 Boiolo: profumi di viola, ma con un inizio di piacevole evoluzione verso note di goudron; al palato è asciutto, fresco, lungo, elegante.
Negretti – Barolo DOCG 2016 Rive: viola e pietra rocca al naso; il sorso è giustamente tannico, fresco, speziato e lungo.
Poderi Marcarini – Barolo DOCG 2016 La Serra: austero al naso con profumi di viola e goudron; sorso fruttato, fresco, succoso con tannino levigato e chiusura speziata.
Renato Ratti – Barolo DOCG 2016 Marcenasco: molto tipico al naso con profumi di viola e goudron; il tannino è levigato, il sorso ha trama fitta,è fruttato, fresco, speziato, lungo ed elegante.
Ascheri – Barolo DOCG 2016 Ascheri: austero, ma concede profumi di viola e frutta rossa; tannino levigato, sorso fresco, speziato, elegante.
Enzo Boglietti – Barolo DOCG 2016 Fossati: profumi di viola e goudron; trama molto fitta, il tannino è levigato, il sorso è fruttato, fresco, speziato, lungo ed elegante.
Dal Comune di Monforte d’Alba
Amalia Cascina In Langa – Barolo DOCG 2016 Le Coste di Monforte: un po’ chiuso, ma si apprezzano note floreali di viola; il tannino è imponente, il sorso è fresco, speziato, scorrevole, equilibrato.
Anna Maria Abbona – Barolo DOCG 2016 Bricco San Pietro: viola e goudron al naso; sorso molto tannico, fresco, speziato; ha raggiunto un ottimo equilibrio.
Bricco Giubellini – Barolo DOCG 2016 Del Comune di Monforte d’Alba: viola e goudron al naso; sorso tannico, saporito, fresco, scorrevole e speziato.
Diego Conterno – Barolo DOCG 2016 Del Comune di Monforte d’Alba: profuma di viola e pietra rocca; tannino imponente, il sorso è saporito, speziato e fresco.
Pecchenino – Barolo DOCG 2016 Le Coste di Monforte: austero al naso con gradevoli profumi di viola; il sorso è tannico e succoso, fresco, fruttato e speziato.
Alessandria Gianfranco – Barolo DOCG 2016 San Giovanni: profumi di viola e pietra rocca; un gran tannino colpisce il palato, poi il sorso diventa saporito, speziato e fresco.
Cantina Del Nebbiolo – Barolo DOCG 2016 Perno: ai profumi di viola si aggiunge una nota verde di erbe aromatiche; tannino ancora molto grosso, ma saporito, fresco ed equilibrato.
Raineri – Barolo DOCG 2016 Perno: austero, ma leggermente floreale; tannino imponente, sorso saporito, speziato e fresco;
Dal Comune di Novello
Roberto Sarotto – Barolo DOCG 2016 Audace Bergera-Pezzole: profumi di viola e goudron; il sorso è caratterizzato da un forte tannino, ma è scorrevole, speziato e saporito.
Dal Comune di Serralunga d’Alba
Boasso Franco – Barolo DOCG 2016 Gabutti: molto ricco al naso con profumi di frutta rossa, viola e cardamomo; il tannino è imponente, il sorso è saporito, speziato; molto equilibrato.
Gemma-Barolo DOCG 2016 Del Comune di Serralunga d’Alba: già al naso si prospetta un vino abbastanza maturo con profumi di frutta rossa e viola; al palato è molto tannico, ma saporito, fresco, speziato ed equilibrato.
Palladino-Barolo DOCG 2016 Parafada: accattivante al naso con profumi di frutta rossa, viola e tizzone ancora caldo; ha un gran tannino, è fresco, saporito, sapido e speziato; ottimo equilibrio.
Paolo Manzone-Barolo DOCG 2016 Del Comune di Serralunga d’Alba: floreale al naso; è tannico, saporito, fresco e speziato; grande equilibrio.
Vico Luigi-Barolo DOCG 2016 Del Comune di Serralunga d’Alba: alterna profumi floreali di viola, a frutta matura e qualche nota di piacevole evoluzione; sorso molto tannico, saporito, fresco e speziato; molto equilibrato.
Ettore Germano – Barolo DOCG 2016 Cerretta: olfattiva complessa ed accattivante con profumi di frutta rossa, viola e tizzone ardente; è ancora molto tannico, ma succoso, saporito, fresco e speziato. Gran vino.
Vietti-Barolo DOCG 2016 Lazzarito: profumi di frutta rossa e viola; il sorso è tannico, fresco, speziato ed equilibrato.