Napoli, Antica Pizzeria Chiaja: pizze e suppellettili come in una casa d’altri tempi
![Antica Pizzeria Chiaja](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2024/07/Antica-Pizzeria-Chiaja.jpg)
Antica Pizzeria Chiaja
di Emanuela Sorrentino
Si definiscono pizzajoli con bottega. E la bottega somiglia più alla casa dei nonni, dove ci si incontrava soprattutto nei giorni di festa e la domenica, tra odore di sugo e percoche nel vino in estate, palle di riso e pizze nei ruoti. Ci si intrattiene in cucina e nel soggiorno, dove sono posizionati i tavoli, ammirando suppellettili, merletti, zuppiere nelle credenze di un tempo, le scatole dei biscotti danesi. Il profumo dell’incenso.
![Antica Pizzeria Chiaja - ingresso](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2024/07/Antica-Pizzeria-Chiaja-ingresso.jpg)
Antica Pizzeria Chiaja – ingresso
Sembra la casa uscita da un racconto di Matilde Serao di fine Ottocento, dove anche le foto alle pareti sono ritratti autentici di vita vissuta di parenti dei titolari.
![Antica Pizzeria Chiaja](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2024/07/Aniello-Falanga.jpg)
Antica Pizzeria Chiaja
Siamo all’Antica Pizzeria Chiaja, aperta da poco nella suggestiva Passeggiata Colonna nei pressi di piazza Amedeo a Napoli, tra particolari bar, negozietti di artigianato e di design. Al momento aperta solo di sera, poi a settembre si penserà anche ad orari di pranzo.
![Antica Pizzeria Chiaja](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2024/07/Antica-Pizzeria-Chiaja-Il-locale.jpg)
Antica Pizzeria Chiaja
![Antica Pizzeria Chiaja](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2024/07/Antica-Pizzeria-Chiaja-la-cucina.jpg)
Antica Pizzeria Chiaja
Ma qui, varcando la soglia della bottega, si compie un viaggio indietro nel tempo. C’è il forno delle pizze, all’ingresso, con il maestro Aniello Ferrara: 32 posti, tavoli che riprendono quelli in marmo di una volta così come le posate, i bicchieri, le sedie.
![Antica Pizzeria Chiaja](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2024/07/Antica-Pizzeria-Chiaja-listino-prezzi.jpg)
Antica Pizzeria Chiaja
![Antica Pizzeria Chiaja](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2024/07/Antica-Pizzeria-Chiaja-carta-vini.jpg)
Antica Pizzeria Chiaja
C’è l’immancabile carrello degli amari, la vetrina con i dolci, ci sono le statue dei santi a cui i napoletani sono legati. Il drappo della Madonna di Pompei a mo’ di altarino è ben illuminato all’ingresso (è anche un rimando alle origini di Falanga), in segno di devozione e di benevolenza. Il menu non è un menu: è il listino dei prezzi, con font dei caratteri chiaro e senza fronzoli, grammatura della carta come una volta. Non si paga il coperto e l’acqua “è omaggiata dal sindaco”, nel senso che si serve quella del rubinetto con un sistema microfiltrato.
![Antica Pizzeria Chiaja](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2024/07/Antica-Pizzeria-Chiaja-Laltarino.jpg)
Antica Pizzeria Chiaja
![Antica Pizzeria Chiaja - gli amari](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2024/07/Antica-Pizzeria-Chiaja-gli-amari.jpg)
Antica Pizzeria Chiaja – gli amari
Sono tutti giovani i ragazzi e le ragazze che accolgono i clienti in questo che non è un locale come gli altri, ma un’autentica casa d’altri tempi. “Vogliamo solo far divertire i clienti”, dicono tra un consiglio e l’altro senza mai essere invadenti. Una pizzeria che intende essere anche spazio di ricerca, di teatro, di aggregazione intorno al mondo pizza e non solo.
![Antica Pizzeria Chiaja - gli amari](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2024/07/Antica-Pizzeria-Chiaja-i-fritti.jpg)
Antica Pizzeria Chiaja – fritti
Tre i menu degustazione e poi pizze nel rutiello, pizze fritte, pizze ripiene, oltre ovviamente alle classiche. Da provare la Cosacca, la Capricciosa, quella Marinara dorata nel rutiello. Le palle di riso e le frittatine di pasta abbondano di ingredienti, la carta dei vini è fornitissima: tutti sono disponibili al calice e se poi si sceglie la bottiglia e non la si finisce, si chiede il tappo e la si porta con sé.
![Antica Pizzeria Chiaja](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2024/07/Antica-Pizzeria-Chiaja-la-capricciosa.jpg)
Antica Pizzeria Chiaja
![Antica Pizzeria Chiaja](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2024/07/Antica-Pizzeria-Chiaja-la-cosacca.jpg)
Antica Pizzeria Chiaja
![Antica Pizzeria Chiaja](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2024/07/Antica-Pizzeria-Chiaja-la-margherita.jpg)
Antica Pizzeria Chiaja
![Antica Pizzeria Chiaja](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2024/07/Antica-Pizzeria-Chiaja-marinara-nel-rutiello.jpg)
Antica Pizzeria Chiaja
Antica Pizzeria Chiaja
Piazza Amedeo 16/A Passeggiata Colonna – Napoli
+39 081.2353775