Muore Juli Soler, ex socio di Ferran Adrià

Il tweet di Ferran Adrià

Juli Soler è morto. Lo annuncia mesto in tweet lo stesso Ferran Adrià. Insieme hanno scalato il vertice della gastronomia mondiale mettendo per la prima volta in discussione la supremazia francese e rivoluzionando lo stesso concetto di ristorante borghese oltre a svolgere un ruolo assolutamente innovativo nella tecnica.

Juli Soler è stato il direttore de El Bulli, il locale chiuso nel 2012 dopo essere stato al top nel mondo. Ferràm il creativo, lui l’amministratore che curava i dettagli.
Una coppia imbattibile che si completava e si integrava a vicenda.

Con la sua morte si chiude un’epoca.

Cliccando qui potete leggere il discorso di Juli Soler a Napoli, purtroppo interrotto da Striscia La Notizia. Uno degli episodi più vergognosi della televisione dopo la puntata di Report sulla pizza.