Mozzarella Championship, le quattro dop in semifinale

Mozzarella Championship: ecco i quarti di finale dop

Si sono svolti al’Hotel Commercio i primi QUARTI DI FINALE delle mozzarelle dei caseifici dop sponsorizzato da Consorzio dei Vini del Sannio

I campioni sono stati anonimizzati in cucina dallo staff diretto da Matteo Sangiovanni e assaggiati di fila con un punteggio in centesimi (50 punti al gusto, 20 all’odore, venti all’aspetto interno e 10 all’aspetto esterno. Gli acquisti sono stati fatti direttamente presso i caseifici e pagati alla cassa come clienti normali.

Abbiamo degustato proprio come clienti normali le mozzarelle

In base al punteggio sono state decretate le sfide e stamane vi presentiamo i quarti delle mozzarelle di caseifici  dop.

Consorzio Sannio

IL CASEIFICIO DON PEPPE DIANA BATTE TAVERNA PENTA

Mozzarella don Peppe Diana

Caseificio Taverna Penta

CASEIFICIO AGNENA BATTE LA REALE

Caseificio Agnena

Caseificio La reale

CASEIFICIO JEMMA BATTE RIVABIANCA

Caseificio Jemma

Caseificio Rivabianca

CASEIFICIO POLITO BATTE IL PARCO

Caseifcio Polito

Caseificio il Parco