Paninoteche, ecco i panini più amati e richiesti in questi giorni
di Bruno Sodano
Sono passati circa dieci giorni dalla riapertura, al delivery, della maggior parte dei punti ristoro in Campania. C’era chi ci credeva, chi meno, fatto sta che è stato un grande successo.
Vediamo insieme quali sono stati, ad oggi, i panini più richiesti nelle varie paninoteche della regione dalle famiglie campane.
NAPOLI E PROVINCIA
Boh
Fratacchione ormai è un vero e proprio “mood”, anche per i panini. Hamburger di scottona, parmigiana bianca, provolone piccante, pancetta rotolata al pepe e pesto di pistacchio.
Boh, Fratacchione
Piazza II Ottobre n. 17
80048 Sant’Anastasia NA
Tel. 081 898 3024
50 Panino
Carbonara state of mind e lo sanno anche a Napoli. Infatti il panino più venduto da Ciro Salvo è proprio questo. Hamburger di Manzetta Prussiana 180g, zabaione salato al pecorino, guanciale croccate a tocchetti, carciofi arrostiti e scaglie di pecorino romano.
50 panino, Carbonara
V. le Gramsci, 15C
80121 Napoli NA
Tel. 081 7618144
Bifulco
Il panino più richiesto in questi giorni è il Double Burger. Doppio hamburger di angus (allevamento Bifulco), doppia provola affumicata dei monti lattari, bacon (produzione propria) e parmigiana di patate.
Bifulco, double burger
Via Papa Giovanni XXIII, 8
80044 Ottaviano NA
Tel. 081 828 0403
Mastergrill
Grandioso è il più venduto. Doppio hamburger di scottona, provola di Agerola, bacon croccante, patate al forno e parmigiana bianca.
Mastergrill, Grandioso
Via Gian Lorenzo Bernini, 40, 20129 Napoli NA,Tel 389 0571280
Corso Europa, 460, 80010 Villaricca NA, Tel. 081 8943717
Panamar
Ha iniziato con il botto proponendo un limited edition. Tartare di salmone, bacon croccante, fetta di fiordilatte di Agerola, mayo alle cipolle ed insalata.
Panamar, limited edition
Via Alessandro Scarlatti, 46/48
80127 Vomero – Napoli
Telefono 081 1825 9536
Studio Burger
Stupisce tutti con il suo Rizzo. Hamburger di chianina, zucchine grigliate, noci di Sorrento, crema di parmigiano reggiano invecchiato 36 mesi e pomodori secchi.
Studio Burger, Rizzo
Via Giordano Bruno, 86
80122 Napoli NA
Tel. 393 3370742
Macelleria Marra, Royal Beef’s
Non ha dubbi, tutti sono ripartiti con l’Old Boy. Hamburger di manzetta prussiana, cheddar, bacon fritto, patatine fritte tagliate fresche, cipolla nostrana caramellata al forno e bbq sauce.
Royal Beefs, Old Boy
Via Principe di Piemonte, 67
80026 Casoria NA
Tel. 081 7576025
Bun House
Qui si vince con il B-Classic. Hamburger black angus 250g, insalata, pomodori e provola di latte nobile e bacon.
Bun House, B Classic
Via Michele Kerbaker, 17
80127 Napoli NA
Tel 081 18823208
R-Evolution Pub
Super Mario è il più richiesto. Pane casereccio, hamburger di scottona, provola d’Agerola, melanzane a funghetto con pomodorini del piennolo, polpettine di scottona e crema di basilico bio.
Revolution Pub, Super Mario
Via Mario Fiore 4a/4b
80129 Vomero – Napoli
Tel. 081 5565016
Golocious
Vincenzo non ha neanche aperto e già ha registrato il soldout. Il panino più venduto è stato il Golocious Bleu. Cordon bleau artigianale di sovraccoscia di pollo allevato a terra, ripieno di formaggio e prosciutto cotto di alta qualità, bacon, lattughino e salsa “Jana”
Golocious, Cordon bleau
Via Cimarosa, 30 (Piazza Fuga)
80127 Vomero NA
Tel 081 5872195
Officina Napoletana
Dalla parte nord di Napoli troviamo a grande richiesta il Go food community. Hamburger di scottona, cheddar, bacon e cipolla al brandy.
Officina Napoletana, Go Food Community
Via S. Nullo, 46
80014 Giugliano in Campania NA
Tel. 081 8559237
Sofisticato
Gusti decisi per Frattamaggiore che dal Sofisticato hanno richiesto in molti il Friariè. Maionese ai friarielli homemade, hamburger di maialino nero casertano, provola di Agerola, friarielli saltati al burro e tarallo napoletano sbriciolato.
Sofisticato, Friarie’
Via Padre Sosio del prete, 13
80027 Frattamaggiore NA
Tel 328 9304893
Blackburger
Tutti pazzi per il Pull&Beer. Sovraccoscia di pollo impanata e fritta extracroccante, fonduta di cheddar, bacon croccante, insalata e salsa alla birra homemade.
Blackburger, Pull&Beer
C.so Vittorio Emanuele III, 167
80027 Frattamaggiore NA
Tel 339 3525163
The New Old Pub
In questo pub del vesuviano il più richiesto è Taylor. Hamburger di scottona, parmigiana di patate con cotto e provola, pesto di pistacchio.
The New Old Pub, Taylor
Piazza Mercato, 5
80047 San Giuseppe Vesuviano NA
Tel 081 828 1603
Sciuè il panino vesuviano
Annatina Franzese ci segnala un po’ di gusti e tendenze del vesuviano. Da sciuè, ad esempio, c’è stata tanta voglia di bufala. Infatti, il panino più richiesto è Spaccanapoli. Hamburger di scottona, fiordilatte, patate al forno, prosciutto cotto e ciliegine di bufala.
Sciue’, Spaccanapoli
Via Giovanni Boccaccio, 18
80038 Pomigliano D’Arco NA
Tel 081 0480662
Zio Mì
Mister cheddar batte tutti. Hamburger di scottona beneventana, cipolla caramellata, cheddar e bacon.
Zio Mi’, Mister Cheddar
Via S.Sossio, 2
80049 Somma Vesuviana NA
Tel. 081 1918 7562
O cuzzetiello ra’ nonna
Qui si gioca facile, con i sapori dell’infanzia che mancavano un po’ a tutti, con Nonna Anna. Pane cafone smollicato, parmigiana di melanzane, melanzane fritte, provola di Agerola, parmigiano reggiano ad ogni strato e polpetta di carne bovina passata nel ragù.
O cuzzetiello ra’ nonna, Nonna Anna
Via Giovanni Boccaccio, 8
80038 Pomigliano D’Arco NA
Tel 081 19542249
Primo Piano
A Portici tutti con Joker. Hamburger di scottona (Selezione Bifulco), tarallo sbriciolato, mortadella, pesto di pistacchio, provola e patatine.
Primo Piano, Joker
Via del Porto, 25A
80055 Portici NA
Tel. 081 1910 2679
CASERTA E PROVINCIA
Public House
Dalla brava Ornella Buzzone tutti vogliono Rossella. Confettura di lamponi fatta in casa, formaggio Rossella (da cui prende il nome), Burger di chianina, cotto affumicato, insalata e mayo alla senape.
Public House, Rossella
Via Raffaele Gasparri, 30
81100 Caserta CE
Tel. 0823 586821
Much More Pub
A Santa Maria Capua Vetere per la maggiore va il Metello. Black angus 200g, rucola, pomodori secchi, scaglie e bacon.
Much More Pub, Metello
Piazza Adriano, 29
81055 Santa Maria Capua Vetere CE
Tel. 0823 898239
Mamà Burger Passion
Qui c’è voglia di mozzarella e quindi via col Mamà Vittorio. Hamburger di marchigiana, bocconcini di bufala, prosciutto cotto artigianale e provola di Agerola.
Mama’ Burger Passion, Mama’ Vittorio
C.so Aldo Moro, 260
81055 Santa Maria Capua Vetere CE
Tel. 331 987 3107
Moby Dick Burger
Il più richiesto in questo pub di Villa Literno è l’Architetto. Parmigiana di patate homemade, hamburger di marchigiana (selezione Cillo), provola di Agerola, polpetta di mortadella e provola.
Moby Dick Burger, Architetto
SP15, 254
81039 Villa Literno CE
Tel. 081 224 2409
Big Bang Sandwich
Il Generale Zod ad Alvignano ha vinto. In effetti, dalla foto, si capisce anche il perché. Patate al forno, hamburger di marchigiana, provola in carrozza e porchetta di Ariccia.
Big Bang Sandwich, Il Generale Zod
Via Fontanelle
81012 Alvignano CE
Tel. 345 508 7881
PROVINCIA DI SALERNO
Brick Lane Pub
Malefico, ha conquistato Scafati. Infatti, in questo periodo, è il più richiesto. Francesco vi aspetta però per farvi assaggiare tutti gli altri panini nonappena si potrà. Hamburger chianina 220g, composta di fichi rossi, Radicchio, blu di bufala, prosciutto crudo 24 mesi
Brick Lane, Malefico
C.so Nazionale, 66
84018 Scafati SA
Tel. 334 1293702
Highlander
Sapori freschi e mediterranei per ripartire a Salerno con Lancillotto. Zucchine alla scapece, crema cacio e pepe, bacon e hamburger homemade.
Highlander, Lancillotto
V.le Giuseppe Verdi, 2/J
84131 Salerno SA
Tel 392 6456199
Offline
Il più richiesto è il Berlino. Hamburger di chianina, crema di carciofi, speck del trentino e provola fusa.
Offline, Berlino
Via S. Valentino, 6
84087 Sarno SA
Tel. 081 941220
Nastieat
I clienti di questo pub sono impazziti per il Patatoso. Parmigiana di patate, melanzane fritte, bocconcini di bufala, scamorza fusa e hamburgr di chianina.
Nastieat, Patatoso
Via Napoli, 25
84014 Nocera Inferiore SA
Tel. 081 1824 4962
Mario Tortora
Big Mario per tutti. Hamburger di chianina, doppio bacon fritto, cheddar e cipolla caramellata
Mario Tortora, Big Mario
Via Aurelio Bosco Lucarelli, 27
84014 Nocera Inferiore SA
Tel 081 18409115
Ingordo Burger
Da sua maestà Ingordo hanno tutti voglia di pistacchio infatti soldout per Presidio Burger. Hamburger Black angus 220 g, Cahill’s white cheddar, mortadella classica, rucola e crema di pistacchio di Bronte.
Ingordo Burger, Presidio
Via Roma, 184
84121 Salerno SA
Tel 366 2269557
Suscettibile Pizza&Cucina
A Vallo della Lucania non scherzano con le quantità e la quarantena ha portato fame. Il più richiesto è il Mezzokg. 2 hamburger da 250g, lattuga, pomodoro, bacon, fonduta di parmigiano e maionese
Suscettibile, Mezzokg
Via Niccolò Lettieri, 7
84078 Vallo Della Lucania SA
Tel. 0974 75907
Vinarte
Nella parte centrale del Cilento si ricerca un ò di Calabria. Infatti il panino più richiesto è Nduja cheese burger. Hamburger di scottona 200g, scamorza affumicata, bacon, nduja, cipolla stufata in padella e lattuga iceberg.
Vinarte, Nduja Cheese Burger
Via San Marco, 96
84043 Agropoli SA
Tel 333 5061480
26 Hamburger&Delicious
Se a Napoli hanno chiesto tutti il cordon bleau, a Cava de’ Tirreni restano fedeli al Crispy Delicious. Hamburger 200g, cheddar stagionato 24 mesi, bacon croccante e salsa “Crispy”.
Hamburger&Delicious, Crispy Delicious
Via Alfonso Balzico, 26
84013 Cava de’ Tirreni SA
Tel 089 343430
Les Moines Bistrot
A San Valentino Torio hanno richiesto per la maggior parte il Burger Reggiano. Hamburger di scottona 200g, scaglie di parmigiano reggiano Dop, lattuga iceberg, rucola e becon croccante
Le Moines Bistrot, Burger Reggiano
Via Annunziata, 33
84010 San Valentino Torio SA
Tel 081 955082
AVELLINO E PROVINCIA
Tales Pub
Nell’avellinese si porta Pimpa. Hamburger di marchigiana, porchetta casereccia cotta a legna, provola, radicchio trevigiano e patate al forno.
The Tales Pub, Pimpa
Via Melito,
83029 Solofra AV
Tel 0825 581930
6 Commenti
I commenti sono chiusi.
Possibile che Puok non meriti neanche una menzione? Un locale che il giorno del suo primo compleanno aveva una fila di oltre un kilometro? Cosa può aver fatto per perdere ogni possibilità di essere citato?
Le classifiche devono essere credibili , questa mi ricorda la volta che Gambero Rosso fece uno speciale sul Falerno e non citò Il CAV. Michele Moio… o quando tra le prime 5 Pizzerie d’Italia l’unica citazione Campana fu quella di Franco Pepe ( n fuoriclasse che non potevano ignorare) ma al primo posto c’era una Pizzeria Veronese. In quei casi conosco le ragioni che spingevano alla polemica, oggi non me lo spiego .
Caro Sandro, anzitutto non è una classifica (dove lo leggi?), ma un semplice elenco di panini che hanno riscosso successo in questi giorni difficili. Fatto per cercare di sostenere il settore dopo due mesi di lockdown. Ungioco come se ne fanno tanti sui giornali su tutti gli argomenti. La paninoteca che citi è stata seguita e nominata non più di una settimana fa in occasione delle riapertura. E se fai una ricerca sul sito non si contano le volte in cui è citata. Naturalmente questo non significa dover essere SEMPRE citati. Sarebbe come dire che ogni volta che facciamo un elenco di vini dobbiamo citare il Sassicaia. Cerchiamo di dare spazio a tutti, lo abbiamo sempre fatto, con i vini, con i ristoranti, le pizzerie e adesso anche con le paninoteche.
Esiste poi un tema, che mi riprometto di affrontare nei prossimi giorni, che è quello della nostra libertà e dell’autonomia che alcuni uffici stampa in Campania, e solo in Campania, con intimidazioni e “stese” sui social, vogliono mettere in discussione. Noi siamo su un blog privato, non è commerciale. Gli articoli non sono a pagamento
Avremo pure la libertà di esprimere, come tutti, le nostre preferenze come chi ci legge ha la libertà di seguirci o di dare suggerimenti. Grazie per l’attenzione
Certo che non può esserci, ma se un pubblico su Facebook l’autore dell’articolo dichiara che la paninoteca puok non è presente perché ha dovuto scrivere l’articolo in fretta in 24 ore è non avrebbe ricevuto la foto in tempo, il tutto lascia dei dubbi. La sua spiegazione sarebbe stata accettabile se fosse allineata a quella dell’autore dell’articolo che non ha fatto una bella figura. Unito ai commenti di condurro della pizzeria da Michele non ne uscite affatto bene
E Benevento non esiste?
Invece la spiegazione è la più lineare possibile: abbiamo dato in velocità un elenco così come abbiamo fatto con le aperture appena è partito il delivery in Campania. Non capisco il riferimento a Condurro però: ci conosciamo da anni, nel rispetto reciproco, abbiamo ottimi rapporti con lui e la famiglia. C’è stato un periodo di discussione e poi un chiarimento. Che figura ci facciamo? Di quelli che sanno ascoltare. Grazie per l’attenzione
Dott. PIGNATARO, non è nell’elenco perché non mi ha inviato le foto….mi sa tanto di non ho fatto i compiti perché la penna non scrive… siamo seri, mi scusi non tenga conto di quest’ultima….