Melbourne, 4-6 marzo. Pizza Festival al Crown Riverbank
Pizza Festival a Melbourne
La manifestazione Pizza Festival si svolge al centro di Melbourne, al Crown Riverbank fino a domenica prossima. Sono coinvolte tutte le pizzerie australiane associate all’Associazione Verace Pizza Napoletana e una neozelandese. Da Napoli sono sbarcati in Australia il presidente Antonio Pace, il vicepresidente esecutivo Massimo Di Porzio, Gennaro Luciano della pizzeria Portalba, Giovanni Improta della pizzeria al 22, Paolo Surace della pizzeria Mattozzi a piazza Carità, Salvatore Santucci della pizzeria ‘Ammaccam’ di Pozzuoli e Giuliano Bucci della Fattoria di Roccaraso.
Pizza Festival a Melbourne
Pizza Festival a Melbourne
Pizza Festival a Melbourne
La sezione Australasia della AVPN è rappresentata da Johnny di Francesco che ha creato il gruppo Gradi a Melbourne e da Lucio de Falco, napoletano trasferito a Sydney dove ha due pizzerie ‘da Lucio’. Infine il ‘club amici della pizza in Australia’ è presieduto da Armando Percuoco, famosissimo chef italo australiano che ha il ristorante ‘buon ricordo’ a Sydney.
Pizza Festival a Melbourne
Pizza Festival a Melbourne
Pizza Festival a Melbourne
Sono previste circa cinquemila pizze al giorno, compresa una tipologia di pizza napoletana vegana e una in gemellaggio con ingredienti australiani preparata con mango, mozzarella di bufala, goat cheese e rucola. La pizza sarà abbinata con una degustazione di Birra Peroni e di Champagne Veuve Clicquot ponsardin. Durante la manifestazione ci saranno laboratori per grandi e bambini, intrattenimento musicale e educational per pizzaioli locali.
Pizza Festival a Melbourne
Pizza Festival a Melbourne
Pizza Festival a Melbourne
Durante l’evento si procederà alla raccolta di firme per la petizione UNESCO a favore dell’arte del pizzaiolo a cui l’associazione aderisce e ci si aspetta le firme di noti personaggi australiani come Murdock.
Pizza Festival a Melbourne
È stata infine annunciata la creazione della prima scuola ufficiale della AVPN in Australia, che in collaborazione con le scuole locali, contribuirà a diffondere la cultura della vera pizza napoletana in Australia da parte dell’associazione e ad educare gli australiani a riconoscere questo amatissimo prodotto.