La mozzarella di bufala che non si dimentica: i sei caseifici che piacciono a Lsdm
mozzarella di bufala campana
Come sapete sei caseifici hanno deciso di sostenere in prima persona le Strade della Mozzarella a Paestum. Alta qualità e visione strategica del ruolo della mozzarella nella gastronomia non limitata alla pura vendita ne fanno aziende imprendibili: capacità di accoglienza, qualità del prodotto e ricerca sono i temi che li accomunano e li vedono protagonisti.
Alvignano, Caseificio Il Casolare
Caseificio Il Casolare. La famiglia La Vecchia
Cava de’ Tirreni, Caseificio La Tramontina
La Tramontina, uno dei fondatori Giovanni Montella
Cancello ed Arnone, Caseificio Prati del Volturno
Caseificio Prati del Volturno. Walter Della Valle con i figli Rossella e Giuseppe
Enzo Barlotti
Caseificio Mail, l’area produzione
Mondragone, Caseificio Mandara
Caseificio Mandara, parte degli operatori della produzione con Silvia Mandara
2 Commenti
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La mozzarella Barlotti è la più buona che io abbia mai mangiato, indimenticabile!!!
Vannulo e Rivabianca?