Le Petit Sommelier a Parigi, il Paradiso di chi ama il vino
Le Petit Sommelier a Parigi
49 Av. du Maine (fermata Metro Montparnasse)
Tel. 0033 01 43 20 95 66
Aperto dalle 9 alle 22,30
Chiuso la domenica
Le Petit Sommelier, esterno
A due passi dalla stazione metro di Montparnasse e del Centro Commerciale, questa brasserie vale la pena se siete amanti di cucina tradizionale e di vino. Rilevato da Pierre Vila Palleja dopo una lunga militanza in luoghi rinomati come Ritz, Crillon, Lasserre, oggi ha almeno mille etichette in carta con molte verticali che vanno in profondita e con una varietà di scelta per tutti i gusti e tutte le tasche che lo colloca ai primi posti a Parigi. Completa l’offerta la proposta al bicchiere o con le mezzine.
Le Petit Sommelier, il banco
Atmosfera francese classica, con sala in legno e tavolini attaccati fra loro senza soluzione di continuità, ai fornelli Nicolas Bouillier che si è fatto le ossa al George V e al Fables de la Fontaine. Potremmo dire una sorta di Trattoria Cantarelli in chiave parigina: i piatti infatti sono tutti di tradizioni, affiancati da una buona brace con diverse qualità di carne, salumi e formaggi.
Le Petit Sommelier, la sala
Il posto ha un solo difetto: vi sentirete talmente a vostro agio che non vorrete più curiosare altrove grazie ad una cucina precisa, senza fronzoli e con il giusto sguardo al passato nella ripetizione delle ricette senza trascurare l’alleggerimento dei grassi e le ormai necessarie spinte acide.
Pagherete sui 50 euro a testa, ma il conto dipende molto dalle bottiglie che prenderete…
Le Petit Sommelier, la vellutata del giorno
Le Petit Sommelier, rane in fricassea
Le Petit Sommelier, Bourguignon della tradizione
Le Petit Sommelier, il merlano