Le 19 ricette di Primo Piatto dei Campi 2022
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Le ricette di Primo Piatto dei Campi 2022
Ecco le 19 ricette presentate dai talentuosi chef under 35 per Primo Piatto dei Campi 2022, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi.
Ai giovani partecipanti è stato chiesto di realizzare una nuova e personale versione contemporanea della Pasta al Pomodoro, secondo tecniche e dettami della cucina d’autore.
Pomodoro alla Terza di Alessandro Pirovano
![Pomodoro alla Terza di Alessandro Pirovano](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2022/03/Pirovano_Alessandro_Foto2-e1647271282634.jpg)
Pomodoro alla Terza di Alessandro Pirovano
Spaghettino, rosa canina e polvera di aglio selvatico di Sara Scarsella
![Spaghettino, rosa canina e polvere di aglio selvatico di Sara Scarsella](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2022/03/Scarsella_Sara_Foto2-e1647352943740.jpeg)
Spaghettino, rosa canina e polvere di aglio selvatico di Sara Scarsella
Ricordi futuri di una pasta al pomodoro di Leonardo Caterino
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Ricordi futuri di una pasta al pomodoro – Leonardo Caterino
Pomodoro su tela di Andrea Alessandrelli
![Pomodoro su Tela di Andrea Alessandrelli](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2022/03/Alessandrelli_Andrea_Foto_Piatto_Orizzontale_2-e1647514330279.jpg)
Pomodoro su Tela di Andrea Alessandrelli
Istantanea di un vermicello al pomodoro di Giuseppe Amato
![Istantanea di un vermicello al pomodoro di Giuseppe Amato](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2022/03/Amato_Giuseppe_Foto_Orizzontale_2-e1647609564212.jpg)
Istantanea di un vermicello al pomodoro di Giuseppe Amato
Pasta al Pomi d’Oro di Nicholas Reina
![Pasta al Pomi d'Oro di Nicholas Reina](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2022/03/Reina_Nicholas_Foto_Piatto_Orizzontale_1-e1647868086931.jpeg)
Pasta al Pomi d’Oro di Nicholas Reina
La mia pasta asciutta di Michele Di Bonito
![La mia pasta asciutta di Michele Di Bonito](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2022/03/Di_Bonito_Michele_Foto_Piatto_Orizzontale_2-e1647952158355.png)
La mia pasta asciutta di Michele Di Bonito
Raspi, aglio e pomodoro di Onofrio Pagnotto
![Raspi, Aglio e Pomodoro di Onofrio Pagnotto](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2022/03/Pagnotto_Onofrio_Foto_Piatto_Orizzontale_2-e1648026999704.jpg)
Raspi, Aglio e Pomodoro di Onofrio Pagnotto
L’Eterno Presente di Giancarlo Guglielmo
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L’Eterno Presente di Giancarlo Guglielmo
Campotti alle sfumature di pomodoro e basilico di Alessandro Stefani
![Campotti alle sfumature di pomodoro e basilico di Alessandro Stefani](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2022/03/Stefani_Alessandro_Foto_Piatto_Orizzontale1-e1648121608351.jpg)
Campotti alle sfumature di pomodoro e basilico di Alessandro Stefani
Sunrise of Tomato di Nicola Celentano
![Sunrise of Tomato di Nicola Celentano](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2022/03/Celentano_Nicola_Foto_Piatto_Orizzontale1-e1648129985572.jpg)
Sunrise of Tomato di Nicola Celentano
Consistenze reinventate di Piero Italiano
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Consistenze reinventate di Piero Italiano
Tradizione ed innovazione di Simone Caponnetto
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Tradizione ed Innovazione di Simone Caponnetto
Spaghetto al garum di pomodoro, provola affumicata e basilico di Antonio Sena
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Spaghetto al Garum di pomodoro, provola affumicata e basilico di Antonio Sena
Red could be black di Alberto Ragoni
![Red could be Black di Alberto Ragoni](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2022/03/Ragoni_Alberto_Foto_Piatto_Orizzontale_2-e1648460876961.jpg)
Red could be Black di Alberto Ragoni
Semi al Pomo d’Oro di Marco Stagi
![Semi al Pomo D'Oro di Marco Stagi](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2022/03/Stagi_Marco_Foto_Piatto_Orizzontale_1-e1648548328239.jpg)
Semi al Pomo D’Oro di Marco Stagi
Ziti ripassati ai pomodori di Daniele Donato
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Ziti ripassati ai pomodori di Daniele Donato
Ricordo di un risotto di Emanuele Calabri
![Ricordo di un risotto di Emanuele Calabri](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2022/03/Calabri_Emanuele_Foto_Piatto_Orizzontale2-e1648635083148.jpg)
Ricordo di un risotto di Emanuele Calabri
Lo Spaghetto della tradizione di Jimmy Arroyave
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Lo Spaghetto della tradizione di Jimmy Arroyave