La Porta Accanto: un angolo di tradizione napoletana a Piazza Carità
La Porta Accanto, Ornella e le cugine
di Ornella Buzzone
Nel cuore pulsante di Napoli, a pochi passi dalla vivace Pignasecca, alla via dello shopping, via Toledo e ai Quartieri Spagnoli si trova “La Porta Accanto”, una trattoria che incarna l’essenza della cucina partenopea. Gestita dal 2018, con passione da due cugine, Marianna Varriale e Federica Iorio, questa trattoria è il risultato di un amore profondo per la tradizione culinaria, tramandata dalla loro adorata nonna Olimpia. Mentre i genitori lavoravano al Bar Varriale, punto d’incontro di napoletani e turisti dal 1978, le due cugine venivano accudite dalla nonna, che instillava in loro la passione per i fornelli.
Il nome stesso della trattoria ha una storia da raccontare. “La Porta Accanto” richiama il palazzo storico che la ospita, il Palazzo della Porta, risalente al 1500. Inoltre, la vicinanza al bar di famiglia e il concetto di “porta accanto” nella cultura napoletana, dove il vicino è considerato quasi un prolungamento della famiglia, rendono il nome ancora più significativo.
La Porta Accanto, sele
Entrando nella trattoria, si viene accolti da un ambiente caldo e accogliente, distribuito su due livelli, con circa 30 posti a sedere all’interno e una veranda esterna con 20 posti, perfetta per godere della vivacità della strada. Marianna e Federica si dedicano a rispettare la tradizione, puntando sulla stagionalità e sulla scelta accurata delle materie prime. I piatti tipicamente campani sono preparati con ingredienti freschi e di qualità, e la carta dei vini e delle birre presenta esclusivamente etichette artigianali campane.
La Porta Accanto, baccala’ capperi e olive
A “La Porta Accanto”, non troverete la classica trattoria turistica, ma un autentico rifugio per gli amanti della buona cucina. Tra le specialità del menu spiccano la celebre parmigiana, gli ziti spezzati alla genovese, il polpo alla Luciana, il baccalà con capperi e olive, le polpette al ragù e le alici fritte ripiene di ricotta.
La Porta Accanto, alici ripiene
Ogni piatto racconta una storia, un legame con le radici culinarie di Napoli, e porta con sé l’amore e la dedizione delle due cugine.
La Porta Accanto, ziti alla genovese
La Porta Accanto, parmigiana di melanzane
La Porta Accanto, polpo alla Luciana
Questa è una storia di donne. Donne che si mettono in gioco, che cercano di farsi valere sia all’interno della famiglia che nella comunità. Marianna e Federica sono un esempio di come la passione e la determinazione possano unire, creando un progetto forte e autentico. È una storia che mi tocca profondamente, quella della condivisione, della collaborazione e dell’amore tra donne, senza invidia, ma con tanta forza. Credo che queste storie meritino di essere raccontate, perché sono un inno alla capacità delle donne di sostenersi a vicenda e di realizzare i propri sogni.
La Porta Accanto, pasta e patate
In un mondo dove la tradizione a volte si perde, “La Porta Accanto” è una boccata d’aria fresca, un luogo dove la cucina è un atto d’amore e dove ogni portata è un omaggio alla storia culinaria di Napoli. Se vi trovate in zona, non lasciatevi sfuggire l’opportunità di assaporare i piatti preparati con passione e dedizione, e scoprire perché questa trattoria è diventata un punto di riferimento per chi cerca il vero sapore della tradizione napoletana.
Ristorante La Porta Accanto
Via Toledo, 365, 80134 Napoli
081 976 3078