La pizza di PtRistò: semplice, gustosa e affettuosa
![Brigata con Barbara Guerra](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2018/12/Brigata-con-Barbara-Guerra.jpeg)
Brigata con Barbara Guerra
di Laura Guerra
Qui la pizza è buona e la differenza non fa nessuna differenza ma diventa valore, sapore, piacere.
![Pt Risto' - L'insegna](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2018/12/Linsegna-e1543855050635.jpeg)
Pt Risto’ – L’insegna
Siamo a Pt Ristò, pizzeria a San Giorgio a Cremano: atmosfera del sabato sera, locale pieno, tante famiglie, comitive di giovani, coppie. Sull’andamento del servizio gira l’occhio vigile di Ciro Costa, educatore per professione al mattino e responsabile di sala volontario, in pizzeria, di sera.
![Pt Risto', il menu'](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2018/12/WhatsApp-Image-2018-12-03-at-16.21.28-e1543855008371.jpeg)
Pt Risto’, il menu’
Guida una squadra di ragazzi – regolarmente contrattualizzati – che hanno disabilità varie ma non è questo ad unirli, li accomuna, invece l’attenzione per il lavoro che fanno. Sono l’ aiuto cuoco e l’ aiuto pizzaiolo, i camerieri, il fornaio e coni il loro lavoro rendono davvero speciale questo locale.
![la Brigata](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2018/12/WhatsApp-Image-2018-12-03-at-16.28.38-e1543855166530.jpeg)
la Brigata
![la Brigata](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2018/12/WhatsApp-Image-2018-12-03-at-16.29.31-e1543855231977.jpeg)
la Brigata
![la Brigata](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2018/12/WhatsApp-Image-2018-12-03-at-16.30.55-e1543855271232.jpeg)
la Brigata
La pizza è gustosa, ben fatta e condita con buoni ingredienti, in menu si può scegliere fra proposte fritte o al forno; nella sezione tradizionali e qui abbiamo optato per una margherita al filetto e una bianca prosciutto e funghi , mentre fra le che Speciali Solidalis abbiamo assaggiato una PtRistò che prevede un’ombra di pomodoro, pomodorini gialli e rossi, mozzarella di bufala, formaggio, basilico e olio. Eseguite seguendo le regole della pizza tradizionale, si basano su un impasto morbido e scioglievole che aveva bisogno però di qualche secondo in più in forno.
![La Pt Risto'](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2018/12/La-Pt-Risto-e1543855379961.jpeg)
La Pt Risto’
![La Margherita al filetto](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2018/12/La-Margherita-al-filetto-e1543855089990.jpeg)
La Margherita al filetto
![La bianca prosciutto e funghi](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2018/12/La-bianca-prosciutto-e-funghi.jpeg)
La bianca prosciutto e funghi
Buono il tris di fritture, in particolare il crocchè di patate che è molto saporito.
![I fritti](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2018/12/fritti-e1543855308142.jpeg)
I fritti
Si chiude in dolcezza con pizza o diavoletti con la nutella.
La sala è molto accogliente, il servizio preciso, sorridente e affettuoso, prezzi molto corretti.
PrRistò
via Manzoni 216, Parco Glicine
San Giorgio a Cremano Napoli
081 574 47 87
aperto la sera dal martedì al sabato
lunedì e domenica chiuso