Guy Savoy

Paris, Francia

Le Bernardin

New York, Stati Uniti d’America

Ryugin

Chiyoda-ku, Giappone

Sugalabo

Minato-ku, Giappone

Martín Berasategui

Lasarte-Oria, Spagna

Le Louis XV – Alain Ducasse

Monaco, Monaco

Kitcho Arashiyama

Kyoto, Giappone

鮨さいとう – Sushi Saito

Minato-ku, Giappone

L’Ambroisie

Paris, Francia

Paris, Francia

La Vague d’Or – Le Cheval Blanc

Saint-Tropez, Francia

Don Alfonso 1890

Massa Lubrense, Italia

Manresa

Los Gatos, Stati Uniti d’America

Restaurant de l’Hôtel de Ville

Crissier, Svizzera

松川 – Matsukawa

Minato-ku, Giappone

柳家 – Yanagiya

Mizunami-shi, Giappone

Pavillon Ledoyen – Yannick Alleno

Paris, Francia

Les Prés d’Eugénie – Michel Guérard

Eugénie-les-Bains, Francia

L’Auberge du Vieux Puits

Fontjoncouse, Francia

Mirazur

Menton, Francia

L’Assiette Champenoise

Tinqueux, Francia

El Celler de Can Roca

Girona, Spagna

Vila Joya

Albufeira, Portogallo

The Ocean

Porches, Portogallo

Osteria Francescana

Modena, Italia

Dal Pescatore

Runate, Italia

8 1/2 Otto e Mezzo Bombana

Hongkong, Cina

Le Calandre

Sarmeola di Rubano, Italia

Chef’s Table at Brooklyn Fare

New York, Stati Uniti d’America

京华阁 “The Capital” at The Beijing Hong Kong Jockey Club

Beijing, Cina

Pierre Gagnaire

Paris, Francia

Le Pré Catelan

Paris, Francia

Flocons de Sel

Megève, Francia

Régis et Jacques Marcon

Saint-Bonnet-le-Froid, Francia

Schwarzwaldstube

Baiersbronn, Germania

Frantzén

Stockholm, Svezia

Da Vittorio

Brusaporto, Italia

Masa

New York, Stati Uniti d’America

Gordon Ramsay

London, Regno Unito

Georges Blanc

Vonnas, Francia

Obauer

Werfen, Austria

Casa Vissani

Baschi, Italia

Eleven Madison Park

New York, Stati Uniti d’America

天巢法国餐厅 – Robuchon au Dôme

Macao, Macao

紫外线餐厅 Ultraviolet

Shanghai, Cina

Joël Robuchon

Meguro-ku, Giappone

Aoyagi

Minato-ku, Giappone

Le 1947

Courchevel, Francia

Troisgros

Ouches, Francia

Arzak

Donostia, Spagna

Gästehaus Klaus Erfort

Saarbrücken, Germania

Aqua

Wolfsburg, Germania

龙景轩 – Lung King Heen

Hong Kong, Hong Kong

Cheval Blanc – Hôtel Les Trois Rois

Basel, Svizzera

Waldhotel Sonnora

Dreis, Germania

Schauenstein

Fürstenau, Svizzera

The Restaurant at Meadowood

St. Helena, Stati Uniti d’America

The Inn at Little Washington

Washington, Stati Uniti d’America

Maison Pic

Valence, Francia

Azurmendi

Larrabetzu, Spagna

Victor’s

Perl, Germania

Geranium

København, Danimarca

La Pergola

Roma, Italia

Atelier Crenn

San Francisco, Stati Uniti d’America

Daniel

New York, Stati Uniti d’America

Jean-Georges

New York, Stati Uniti d’America

Hof van Cleve

Kruisem, Belgio

Blue Hill at Stone Barns

Tarrytown, Stati Uniti d’America

Le Grand Restaurant – Jean François Piège

Paris, Francia

Alo

Toronto, Canada

たかむら- Takamura

Akita-shi, Giappone

Le Grand Véfour

Paris, Francia

Le Cinq

Paris, Francia

L’Epicure

Paris, Francia

Vendôme

Bergisch Gladbach, Germania

唐阁 – T’ang Court

Hong Kong, Hong Kong

De Librije

Zwolle, Paesi Bassi

Inter Scaldes

Kruiningen, Paesi Bassi

Simon Taxacher

Kirchberg in Tirol, Austria

Atrio

Cáceres, Spagna

Atelier – Bayrischer Hof

München, Germania

The French Laundry

Yountville, Stati Uniti d’America

Alinea

Chicago, Stati Uniti d’America

Dulce Patria

Ciudad de México, Messico

Attica

Ripponlea, Australia

L’Osier

Chūō-ku, Giappone

Marc Veyrat – La Maison des Bois

Manigod, Francia

SingleThread

Healdsburg, Stati Uniti d’America

Core by Clare Smyth

London, Regno Unito

Noma

København, Danimarca

L’Enclume

Grange-over-Sands, Regno Unito

Pastorale

Rumst, Belgio

Coque

Madrid, Spagna

Le Normandie

Bangkok, Thailandia

Caino

Montemerano, Manciano, Italia

Enoteca Pinchiorri

Firenze, Italia

Aponiente

El Puerto de Santa María, Spagna

Didier de Courten

Sierre, Svizzera

Quintonil

Ciudad de México, Messico

Ginza Kyubey

Chūō-ku, Giappone

Lasarte

Barcelona, Spagna

大董烤鸭 工体 Da Dong Roast Duck (Workers’ Stadium East Gate)

Beijing, Cina

Le Clarence

Paris, Francia

Auberge du Père Bise – Jean Sulpice

Talloires-Montmin, Francia

Le Clos des Sens

Annecy-le-Vieux, Francia

Christophe Bacquié

Le Castellet, Francia

Lameloise

Chagny, Francia

La Marine

Noirmoutier-en-l’Île, Francia

Paul Bocuse – L’Auberge du Pont de Collonges

Collonges-au-Mont-d’Or, Francia

Akelarre

Donostia, Spagna

Miramonti l’Altro

Concesio, Italia

志魂寿司 Sushi Shikon

Hong Kong, Hong Kong

‘t Zilte

Antwerpen, Belgio

Piazza Duomo

Alba, Italia

Vue de Monde

Melbourne, Australia

Usukifugu Yamadaya

Minato-ku, Giappone

Hotel du Mikuni

Shinjuku-ku, Giappone

日本橋蛎殻町 すぎた – Sugita

Chūō-ku, Giappone

La Grande Table Marocaine- Royal Mansour

Marrakesh, Marocco

La Grande Table Française – Royal Mansour

Marrakech, Marocco

Le Gabriel

Paris, Francia

Nicole

Istanbul, Turchia

A Casa do Porco

São Paulo, Brasile

茶禅華 – Sazenka

Minato-ku, Giappone

鮨 さかい – Sakai

Fukuoka-shi, Giappone

The Table

Hamburg, Germania

Sea Grill

Bruxelles, Belgio

Comme Chez Soi

Bruxelles, Belgio

L’Eau Vive

Profondeville, Belgio

Döllerer’s Genießerrestaurant

Golling an der Salzach, Austria

Silvio Nickol im Palais Coburg

Wien, Austria

The Restaurant

Zürich, Svizzera

カンテサンス – Quintessence

Shinagawa-ku, Giappone

St. Hubertus

San Cassiano, Italia

Uliassi

Senigallia, Italia

Villa Crespi

Orta San Giulio, Italia

Maní

São Paulo, Brasile

Quay

The Rocks, Australia

菊乃井 本店 （菊の井）- Kikunoi

Kyōto-shi, Giappone

L’Effervescence

Minato-ku, Giappone

Maido

Miraflores, Perù

新ばし しみづ – Shinbashi Shimizu

Minato-ku, Giappone

Lumina by Meir Adoni

Tel Aviv-Yafo, Israele

Sur mesure par Thierry Marx

Paris, Francia

Le Meurice – Alain Ducasse

Paris, Francia

Astrance

Paris, Francia

La Bastide de Capelongue – Edouard Loubet

Bonnieux, Francia

Auberge de l’Ill

Illhaeusern, Francia

La Table d’Olivier Nasti – Le Chambard

Kaysersberg, Francia

Le Petit Nice

Marseille, Francia

La Bouitte

Hameau de St Marcel, Saint-Martin-de-Belleville, Francia

Seehotel Überfahrt – Christian Jürgens

Rottach-Egern, Germania

Haerlin

Hamburg, Germania

AOC

København, Danimarca

Maaemo

Oslo, Norvegia

Alain Ducasse at The Dorchester

London, Regno Unito

De Leest

Vaassen, Paesi Bassi

D.O.M

São Paulo, Brasile

Bon Bon

Woluwe-Saint-Pierre, Belgio

De Jonkman

Brugge, Belgio

La Grenouillère

La Madelaine-sous-Montreuil, Francia

Steirereck

Wien, Austria

Griggeler Stuba

Lech, Austria

Landhaus Bacher

Mautern an der Donau, Austria

Taubenkobel

Schützen am Gebirge, Austria

Domaine de Châteauvieux

Satigny, Svizzera

Bareiss

Baiersbronn, Germania

Indian Accent

New Delhi, India

Saison

San Francisco, Stati Uniti d’America

Guy Savoy (USA)

Las Vegas, Stati Uniti d’America

라연 – La Yeon – The Shilla

Seoul, Corea del Sud

Edulis

Toronto, Canada

京花轩 Golden Flower at Encore Macau

Macau, Macao

Brae

Birregurra, Australia

The Test Kitchen

Cape Town, Sudafrica

旬席 鈴江 – Suzue

Kyōto-shi, Giappone

神楽坂 石かわ – Ishikawa

Shinjuku-ku, Giappone

虎白 – Kohaku

Shinjuku City, Giappone

ハジメ – Hajime

Ōsaka-shi, Giappone

Hostellerie Jérôme

La Turbie, Francia

西子湖四季酒店金沙厅 Jin Sha at Four Seasons Hotel Hangzhou

Hangzhou Shi, Cina

M.B.

Guia de Isora Tenerife, Spagna

Mosaic at The Orient

Pretoria, Sudafrica

밍글스 – Mingles

Gangnam-gu, Corea del Sud

Paznaunerstube

Ischgl, Austria

Odette

Singapore, Singapore

Ricard Camarena

València, Spagna

Orana

Adelaide, Australia

Henne Kirkeby Kro

Henne, Danimarca

Amadors Wirtshaus

Wien, Austria

大董烤鸭店(东四十条) Da Dong (DongSiShiTiao)

, Cina

Seafood House at Park Hyatt Ningbo Resort and Spa

Ningbo Shi, Cina

Twins Garden

Moskva, Russia

Moor Hall

Ormskirk, Regno Unito

玉堂春暖Jade River 白天鹅宾馆

Guangzhou Shi, Cina

東麻布 天本 – Amamoto

Minato-ku, Giappone

La Palme d’Or

Cannes, Francia

ABaC

Barcelona, Spagna

Quique Dacosta

Dénia, Spagna

DiverXO

Madrid, Spagna

The Fat Duck

Bray, Regno Unito

Slagmolen

Opglabbeek, Belgio

Hubertus Johanna Maier & Söhne

Filzmoos, Austria

「泓」日本料理 – Mizumi – Wynn Macau

, Macao

Homman’s Restaurant – Hôtel Homman

Samnaun, Svizzera

本湖月 – Honkogetsu

Osaka, Giappone

Il Gallo D’Oro

Funchal, Portogallo

Cenador de Amós

Villaverde de Pontones, Spagna

La Cabaña de la Finca Buenavista

El Palmar O Lugar De Don Juan, Spagna

祥雲龍吟 Shoun RyuGin Taipei

Taipei City, Cina

MIL Centro

Maras, Perù

L’Oustaù de Baumanière

Les Baux-de-Provence, Francia

L’Auberge des Glazicks

Plomodiern, Francia

Yoann Conte

Veyrier-du-Lac, Francia

Christopher Coutanceau

La Rochelle, Francia

Reale

Castel di Sangro, Italia

中环四季酒店 Caprice at the Four Seasons

Hong Kong, Hong Kong

L’Air du Temps

Éghezée, Belgio

Ikarus

Salzburg, Austria

Le Cerf

Cossonay, Svizzera

Casa Marcial

Arriondas, Parres, Spagna

未在 – Mizai

Kyōto-shi, Giappone

Nahm – Hotel Como Metropolitan Bangkok

Bangkok, Thailandia

Gastrologik

Stockholm, Svezia

Adelboden

Steinen, Svizzera

Rafael

Miraflores, Perù

永利轩 – Wing Lei at Wynn Macau

Macau, Macao

Momofuku Seiōbo

Pyrmont, Australia

ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション – La Table de Joël Robuchon

Meguro-ku, Giappone

Esquisse

Chūō-ku, Giappone

Ynyshir

Powys, Regno Unito

ג’ורג’ אנד ג’ון תל אביב – George and John

Tel Aviv-Yafo, Israele

Le Chabichou par Stéphane Buron

Saint-Bon-Tarentaise, Francia

Alexandre

Garons, Francia

Michel Trama – L’Aubergade

Puymirol, Francia

La Pyramide

Vienne, Francia

Mugaritz

Errenteria, Spagna

Ràmon Freixa Madrid

Madrid, Spagna

Belcanto

Lisboa, Portogallo

Tantris

München, Germania

Per Se

New York, Stati Uniti d’America

Ciel Bleu

Amsterdam, Paesi Bassi

Sat Bains

Nottingham, Regno Unito

Residenz Heinz Winkler

Aschau im Chiemgau, Germania

Asador Etxebarri

Apatamonasterio, Spagna

Stüva

Ischgl, Austria

Toqué!

Montréal, Canada

Fäviken

Järpen, Svezia

Vollmers

Malmö, Svezia

Providence

Los Angeles, Stati Uniti d’America

安久 – Ankyu

Kyōto-shi, Giappone

キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ – Cuisine[s] Michel Troisgros

Shinjuku-ku, Giappone

Frederikshøj

Aarhus, Danimarca

Ma langue sourit

Moutfort, Lussemburgo

ベージュ アラン・デュカス 東京 – Beige – Alain Ducasse

Chūō-ku, Giappone

Michel Bras Toya Japon

Toyako, Giappone

La Cour des Lions – Es Saadi

Marrakesh, Marocco

The French Café

Auckland, Nuova Zelanda

AM par Alexandre Mazzia

Marseille, Francia

Le Mousso

Montréal, Canada

Kanda – かんだ

Minato City, Giappone

Danì Maison

Ischia, Italia

Slotskøkkenet at Dragsholm Slot

Hørve, Danimarca

玥龍軒 – Pearl Dragon

Macau, Macao

Jean-Luc Tartarin

Le Havre, Francia

Le Parc – Les Crayères

Reims, Francia

Gill

Rouen, Francia

Lorenz Adlon Esszimmer

Berlin, Germania

Falco

Leipzig, Germania

Taverna Estia

Brusciano, Italia

琥珀餐厅 Amber

Hongkong, Cina

Waterside Inn

Maidenhead, Regno Unito

Midsummer House

Cambridge, Regno Unito

Patrick Guilbaud

Dublin 2, Irlanda

Le Chalet de la Forêt

Bruxelles, Belgio

Nuance

Duffel, Belgio

Château de Mylord

Ellezelles, Belgio

Belmond – Le Manoir aux Quat’Saisons

Oxford, Regno Unito

L’Escaleta

Cocentaina, Spagna

Steira Wirt

Bad Gleichenberg, Austria

See Restaurant Saag

Gemeinde Techelsberg am Wörther See, Austria

Les Amis

Singapore, Singapore

Lorenzo

Forte dei Marmi, Italia

La Peca

Lonigo, Italia

Duomo

Ragusa, Italia

La Madia

Licata, Italia

Pavillon – Baur au Lac

Zürich, Svizzera

瓢亭 本店 – Hyo-tei

Kyōto-shi, Giappone

Пушкин – Pushkin

Moskva, Russia

White Rabbit

Moskva, Russia

鮨 一幸 – Ikkou

Sapporo-shi, Giappone

御料理 はやし – Oryouri Hayashi

Kyōto-shi, Giappone

壬生 – Mibu

Chūō-ku, Giappone

Mes’Lalla at Mandarin Oriental

Marrakech, Marocco

Konstantin Filippou

Wien, Austria

Villa René Lalique

Wingen-sur-Moder, Francia

Casa Perbellini

Verona, Italia

Seta by Antonio Guida

Milano, Italia

Zaranda

Es Capdellà, Spagna

全聚德 前门店 Quanjude Qianmen

, Cina

Sühring

Bangkok, Thailandia

エクアトゥール – L’Equateur

Minato-ku, Giappone

Boury

Roeselare, Belgio

Meurin

Busnes, Francia

La Côte St-Jacques

Joigny, Francia

La Côte d’Or – Le Relais Bernard Loiseau

Saulieu, Francia

Michel Sarran

Toulouse, Francia

Miramar

Llançà, Girona, Spagna

Santceloni

Madrid, Spagna

Steinheuers Restaurant Zur Alten Post

Bad Neuenahr-Ahrweiler, Germania

Il Pagliaccio

Roma, Italia

De Bokkedoorns

Overveen, Paesi Bassi

De Kromme Watergang

Hoofdplaat, Paesi Bassi

Hostellerie Le Fox

De Panne, Belgio

Joël Robuchon (MC)

Monaco, Monaco

Des Trois Tours

Bourguillon, Svizzera

Stucki – Tanja Grandits

Basel, Svizzera

Talvo by Dalsass

Sankt Moritz, Svizzera

Fasano

São Paulo, Brasile

Le Marocain – La Mamounia

مراكش, Marocco

緒方 – Ogata

Kyōto-shi, Giappone

さわ田 – Sawada

Chūō-ku, Giappone

Søllerød Kro

Holte, Danimarca

Tuju

São Paulo, Brasile

Palkin

Sankt-Peterburg, Russia

祇園 さゝ木 – Gion Sasaki

Kyōto-shi, Giappone

草喰 なかひがし – Sojiki Nakahigashi

Kyōto-shi, Giappone

钱湖渔港 Qianhu Yugang at Park Hyatt

Ningbo Shi, Cina

Bakéa

Ciudad de México, Messico

The Jane

Antwerpen, Belgio

Blue Sky by Meir Adoni

Tel Aviv-Yafo, Israele

Hostellerie De Plaisance

Saint-Émilion, Francia

Pineapple and Pearls

Washington, Stati Uniti d’America

Enrico Bartolini – Mudec

Milano, Italia

Oriole

Chicago, Stati Uniti d’America

Jazamango

La Paz, Messico

Atomix

New York, Stati Uniti d’America

Peel’s Restaurant at Hampton Manor

Solihull, Regno Unito

Aimsir

Celbridge, Irlanda

L’Atelier de Jean-Luc Rabanel

Arles, Francia

Le Suquet – Maison Bras

Laguiole, Francia

Les Cols

Olot, Spagna

Jacobs

Hamburg, Germania

Le Pavillon

Bad Peterstal-Griesbach, Germania

Beluga

Maastricht, Paesi Bassi

Fred

Rotterdam, Paesi Bassi

Lampart’s

Hägendorf, Svizzera

Werneckhof by Geisel

München, Germania

Benu

San Francisco, Stati Uniti d’America

Picasso at the Bellagio

Las Vegas, Stati Uniti d’America

Del Posto

New York, Stati Uniti d’America

Carolina at The St. Regis Punta Mita Resort

Punta de Mita, Messico

Aurelio’s

Lech, Austria

Le Pont de Brent

Brent, Svizzera

Central

Barranco, Perù

Mandarin Grill + Bar

, Hong Kong

飯田 – Iida

Kyōto-shi, Giappone

すきやばし 次郎 – Sukiyabashi Jiro

Chūō-ku, Giappone

Fortaleza do Guincho

Cascais, Portogallo

澳门8餐厅 – The Eight

Macau, Cina

Piccolo Principe

Viareggio, Italia

好酒好蔡研发工作室 – Hao Jiu Hao Cai Studio Howard‘s Gourmet Workshop

Guangzhou, Cina

Sylvestre

Paris, Francia

Gabriel Kreuther

New York, Stati Uniti d’America

Wine and Crab

Moskva, Russia

Ti Trin Ned

Fredericia, Danimarca

La Maison Arabe

Marrakesh, Marocco

CHIUnE

Chūō-ku, Giappone

フルタ – Furuta

Chuo City, Giappone

Carré des Feuillants

Paris, Francia

Taillevent

Paris, Francia

Michel Rostang

Paris, Francia

Manoir de la Boulaie

Haute-Goulaine, Francia

Anne de Bretagne

La Plaine-sur-Mer, Francia

Les Terrasses du Grand Hôtel d’Uriage

Saint-Martin-d’Uriage, Francia

Tim Raue

Berlin, Germania

Meierei Dirk Luther

Glücksburg (Ostsee), Germania

EssZimmer (DE)

München, Germania

Il Luogo di Aimo e Nadia

Milano, Italia

Pierre

Connaught Road Central, Hong Kong

Dinner by Heston Blumenthal

London, Regno Unito

De Lindenhof

Giethoorn, Paesi Bassi

De Treeswijkhoeve

Waalre, Paesi Bassi

Spectrum (Librije’s Zusje)

Amsterdam, Paesi Bassi

Bartholomeus

Knokke-Heist, Belgio

Rico’s

Küsnacht, Svizzera

Focus – Park Hotel Vitznau

Vitznau, Svizzera

Lafleur

Frankfurt am Main, Germania

Söl’ring Hof

Sylt, Germania

Addison

San Diego, Stati Uniti d’America

Operakällaren

Stockholm, Svezia

Cutler & Co.

Fitzroy, Australia

Locanda Barbarossa – Hôtel Castello del Sole

Ascona, Svizzera

Les Saisons

Chiyoda City, Giappone

なかむら – Nakamura

Kyōto-shi, Giappone

招福楼 – Shofukuro Honten

Higashiōmi-shi, Giappone

La Colombe

Cape Town, Sudafrica

Greenhouse – The Cellars-Hohenort

Cape Town, Sudafrica

Kadeau

København, Danimarca

minibar by José Andres

Washington, Stati Uniti d’America

Guzina Oaxaca

Ciudad de México, Messico

Minamishima

Richmond, Australia

Casamia

Bristol, Regno Unito

Einstein Gourmet

St. Gallen, Svizzera

傲鳗(光华路分店) AoMan（Guanghua street)

北京, Cina

羲和雅苑烤鸭坊(国贸商城店) XiHeYaYuan Beijing Roast Duck (GuoMao)

, Cina

La Cime

Osaka, Giappone

Courtier – Weissenhaus Grand Village Resort und Spa

Wangels, Germania

Eight Tables by George Chen

San Francisco, Stati Uniti d’America

été

Shibuya-ku, Giappone

Chef’s Warehouse Beau Constantia

Cape Town, Sudafrica

Luce d’Oro – Hotel Schloss Elmau

Krün, Germania

Sorn

, Thailandia

Alkimia

Barcelona, Spagna

てんぷら 深町 – Fukamachi

Chuo City, Giappone

La Grand’Vigne

Martillac, Francia

La Table de Franck Putelat

Carcassonne, Francia

La Mère Brazier

Lyon, Francia

乔尔·卢布松美食坊 – L’ Atelier de Joël Robuchon

Hong Kong, Hong Kong

Atera

New York, Stati Uniti d’America

The Greenhouse

London, Regno Unito

De Lindehof (Soenil Bahadoer)

Nuenen, Paesi Bassi

Aan de Poel

Amstelveen, Paesi Bassi

&moshik

Amsterdam, Paesi Bassi

FG Restaurant

Rotterdam, Paesi Bassi

La Durée

Izegem, Belgio

Nathan Outlaw

Port Isaac, Regno Unito

Pollen Street Social

London, Regno Unito

The Dining Room at Whatley Manor

Malmesbury, Regno Unito

Can Jubany

Calldetenes, Spagna

誉珑轩- Jade Dragon

Macao, Macao

北新地 弧柳 – Koryu

Ōsaka-shi, Giappone

La Grande Maison de Bernard Magrez

Bordeaux, Francia

Anne-Sophie Pic

Lausanne, Svizzera

Taverne zum Schäfli

Wigoltingen, Svizzera

青空 – Ginza Harutaka

Chūō-ku, Giappone

傳 – Den

Shibuya City, Giappone

La Villa in the Sky

Bruxelles, Belgio

D’Eugénie à Emilie – Eric Fernez

Saint-Ghislain, Belgio

La Tour d’Argent

Paris, Francia

Paasha at JW Marriott Pune

Pune, India

Raíz

Ciudad de México, Messico

Ecco Zürich

Zürich, Svizzera

Del Cambio

Torino, Italia

Urbane

Brisbane City, Australia

Mraz & Sohn

Wien, Austria

권숙수 – Kwon Sook Soo

Gangnam-gu, Corea del Sud

Fresh in the Garden at Soneva Fushi

, Maldive

Bistro Marx

Chūō-ku, Giappone

金石印象茶餐厅JinShiYinXiang

Wuxi, Cina

Deckman’s En El Mogor

Guadalupe, Messico

Vrijmoed

Gent, Belgio

鮨 あらい – Sushi Arai

Chūō-ku, Giappone

徳山鮓 – Tokuyamazushi

Nagahama-shi, Giappone

Casadelmar

Porto-Vecchio, Francia

La Chèvre d’Or

Èze, Francia

Hirschen

Sulzburg, Germania

欣图轩 – Yan Toh Heen

Hong Kong, Hong Kong

Momofuku Ko

New York, Stati Uniti d’America

Marea

New York, Stati Uniti d’America

Sketch – The Lecture Room & Library

London, Regno Unito

Andrew Fairlie

Auchterarder, Regno Unito

Fraiche

Prenton, Regno Unito

Le Baccara

Gatineau, Canada

PM & Vänner

Växjö, Svezia

Upper House Dining

Göteborg, Svezia

文华 – Man Wah

Hong Kong, Hong Kong

Belon

Macau, Macao

Spondi

Athina, Grecia

まき村 – Makimura

Shinagawa-ku, Giappone

Molière

Sapporo-shi, Giappone

福1015 – FU1015

Shanghai, Cina

福和慧 Fu He Hui

, Cina

Manta Ray

Tel Aviv-Yafo, Israele

西湖国宾馆紫薇厅Xi Hu Hotel Zi Wei Ting

Hangzhou Shi, Cina

銀座 小十 – Ginza Kojyu

Chūō-ku, Giappone

Florilège

Shibuya City, Giappone

La Table de l’Espadon

Paris, Francia

Garum

Ciudad de México, Messico

Pangea

Monterrey, Messico

Maralba

Almansa, Spagna

日本料理 銭屋 – Zeniya

Kanazawa-shi, Giappone

レヴォ – L’évo

Toyama-shi, Giappone

Paste Bangkok

Bangkok, Thailandia

玉芝兰 – Yu Zhi Lan

Chengdu Shi, Cina

Don Alfonso at Helena Bay

Helena Bay, Nuova Zelanda

Schwarzenstein – Nils Henkel

Geisenheim, Germania

The Peat Inn

Cupar, Regno Unito

Savelberg

Pathum Wan District, Thailandia

OCD TLV

Tel Aviv-Yafo, Israele

Wolfgat

Paternoster, Sudafrica

Erizo

Portland, Stati Uniti d’America

TE Restaurant

Leacock-Leola-Bareville, Stati Uniti d’America

天龙轩 Tin Lung Heen

Hong Kong, Hong Kong

Pujol

Ciudad de México, Messico

Tegui

BTJ, Argentina

Rafael

Bogotá, Colombia

Flaveur

Nice, Francia

Mishiguene

FAJ, Argentina