La famiglia Brisotto custode della tradizione del Cabernet Franc

famiglia Brisotto

di Gennaro Miele

Un sorso di vino, nella sua versione più genuina e sincera, è capace di raccontare dei passi che affondano negli spazi umidi che dividono i filari in autunno, dove gli esili e spogli rami della vite, sono come le righe su cui scrivere una storia che ricomincerà in primavera. Nei luoghi della laboriosa vita contadina friulana c’è la zona di Porcia, provincia di Pordenone, dove la tradizione antica si affianca alla lungimiranza imprenditoriale della famiglia Brisotto, che condensa nuovi progetti nell’entusiasmo della nuova generazione di cui sono protagonisti Anna, Chiara ed Antonio. La loro azienda, San Simone, nella produzione vinicola affianca piacevoli e rinomati Prosecco a linee di vini fermi, eco di storie che fanno parte della cultura sociale e lavorativa di tutta una comunità.

Sugano Cabernet Franc

Qui, nella zona che più si spinge ad ovest di quella in cui viene riconosciuta l’attribuzione della DOC Cabernet Franc Friuli Grave nasce, tra le altre piacevoli etichette, quella del Sugano, che prende nome dalla menzione catastale dove sono ubicati i vigneti, che derivano da una selezione clonale di Carmenère. L’annata assaggiata, la 2018, nella roteazione del calice ha buona consistenza, colore rubino con un intenso cuore, quasi impenetrabile, al naso si esprime con la dolcezza di frutto scuro, polposo e maturo, di gelso, evoluzione in marmellata di prugne, tabacco, liquirizia scura e chiodi di garofano, vegetale elegante che ricorda il sentore d’asparago appena colto, cacao. L’impatto con il palato mostra una buona freschezza che bilancia la piacevole morbidezza, lievemente tannico con una sensazione fruttata, lunga ed intensa. Questo assaggio è un viaggio lungo un sorso, piacevole compagno di una serata, morbido come un arpeggio di chitarra, melodioso come la voce di Anouk che scivola in un crescendo nel brano Lost. Buon Calice.

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Valutazione 3 calici

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SAN SIMONE DI BRISOTTO SRL

Via Prata 30, 33080 – Porcia (PN) Italia

www.sansimone.it