In penisola prodotti locali e cibo buono e pulito | Mercato della Terra Costiera Sorrentina
Locandina evento dieci anni Mercato della Terra Slow Food
di Marco Milano
Domenica decimo “compleanno per il “Mercato della Terra Costiera Sorrentina”. Al Mercato Ortofrutticolo di Piano di Sorrento, infatti, come annunciato da Slow Food, domenica mattina si festeggeranno i dieci anni dalla firma della delibera di istituzione del Mercato della Terra Costiera Sorrentina, nato dalla collaborazione tra Slow Food e il Comune di Piano di Sorrento. “Il Mercato, inaugurato il 14 settembre 2014 – hanno spiegato da Mercato della Terra Costiera Sorrentina – rappresenta un pilastro per la promozione dei prodotti locali e della filosofia del cibo buono, pulito e giusto”.
Il gruppo Slow Food costiera sorrentina
E per l’occasione, diciotto aziende agricole della penisola sorrentina ma anche provenienti da tutta la Campania prenderanno parte all’evento, esponendo e vendendo i propri prodotti secondo i disciplinari e i principi di Slow Food. “Si tratterà di una celebrazione – spiegano – non solo simbolica, ma concreta, con un ricco programma di degustazioni organizzato dagli stessi produttori”. E quando l’orologio scoccherà le ore undici al centro del Mercato, ci sarà un momento speciale con un brindisi collettivo insieme ai volontari di Slow Food e alle istituzioni locali, per celebrare il primo “decennio di successi e impegno per la sostenibilità e il territorio – hanno detto dal Mercato della Terra – tutti i clienti, vecchi e nuovi, che hanno seguito con passione questo progetto lungo gli anni, sono invitati a partecipare, fare la spesa e brindare insieme. Il Mercato della Terra Costiera Sorrentina è un esempio virtuoso di come il legame tra la comunità e il territorio possa crescere e rafforzarsi grazie alla valorizzazione delle eccellenze agroalimentari locali”.
Il mercato della terra
Appuntamento per domenica 8 settembre al Mercato Ortofrutticolo di Piano di Sorrento, dunque, mentre, a proposito di Slow Food continua a livello nazionale il programma di “The Road to Terra Madre”, il calendario di eventi che toccano i principali temi che animeranno l’edizione 2024 del grande evento internazionale dedicato alle politiche del cibo.
Le noci della penisola sorrentina
Nel weekend appena iniziato, per esempio, in Piemonte ci sono gli eventi organizzati dagli Orti Generali per far vivere lo spirito sociale e comunitario della tradizione di fine estate. Sabato mattina “Facciamo i cavatielli con Maria” per imparare a fare la pasta fresca con la tecnica originale spiegata da Maria di Orti Generali mentre da domenica pomeriggio al via “Agricoltura e mondo del lavoro” talk in cui interverranno Stefania Prandi, giornalista e scrittrice, che presenterà il suo ultimo libro “Le madri lontane”; Rete Humus che racconterà la propria attività di sostegno ai piccoli produttori, Dario Dissette ed Enrico Nada di @nova_coop che illustreranno l’impegno della grande distribuzione per una filiera agricola etica. E poi festa grande con una tavolata da cento posti nel prato della fattoria con un menù che prevede pasta al sugo di pomodoro fresco e gelato fiordilatte agriberroni con coulis di pomodoro a completare.
La degustazione del mercato della terra costiera sorrentina
Zuppa di Castagne e Verza by Lo Stuzzichino