Il vino che significa una rinascita | I Capitani un’azienda che ha saputo reinterpretarsi
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Una famiglia, un vino – I Capitani
di Gennaro Miele
Nella vigna in primavera avviene un piccolo miracolo, dai rami apparentemente privi di vita sgorgano gocce di linfa, è il ‘’pianto della vite’’, discorso della rinascita che annualmente si rinnova.
L’azienda I Capitani ha una storia parallela a quella dei filari, nel ventennio tra gli anni 70 e 80 smarrì parte della sua tradizione, prima per l’allontanamento dei giovani dall’agricoltura e poi per i devastanti effetti del terremoto irpino.
Ma quando c’è stata vita questa non si spegne mai completamente, resta dentro, ed è così che la famiglia Cefalo nelle nuove generazioni ha ritrovano la forza di una nuova vendemmia.
Nei pregiati vigneti di Bosco Faiano, a Torre le Nocelle (AV), nasce il loro Emè, Campania Rosso IGP, un vino affascinante che rientra nella linea selezione. È un blend composto da Aglianico al 50% e per la restante parte da varietà locali a bacca rossa non più in commercio, innestate su barbatelle selvatiche.
![Eme'](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2019/10/Eme.jpg)
Eme’
Un’opera dell’enologo Antonio Cefalo coadiuvato, da Claudio Introini.
L’assaggio dell’annata 2014 ha in sé molteplici emozioni degustative.
Il colore rosso rubino, profondo ed impenetrabile, è il manto da cui sentori di arancia sanguinella e piccola ciliegia si elevano, si fanno strada fiori in appassimento e cannella, leggero pepe che chiude insieme a radice di liquirizia.
L’assaggio conferma, un calice di rilievo: tannino dettato dall’Aglianico, intensamente morbido, fruttato con buona freschezza a bilanciare il gusto.
I Capitani, hanno saputo riscrivere la loro storia sbiadita dagli anni, non l’hanno modificata ma ricalcata per darne nuova lettura.
La reinterpretazione di sè cui sono stati capaci è simile ad un cover musicale, di quelle in cui il brano assume nuova vita, come nella canzone Generale che nelle corde di Vasco non smette mai di emozionare.
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I Capitani Societa’ Agricola Srl
Via Bosco Faiano, 15
83030 – Torre le nocelle (Av)
www.icapitani.com